Описание и характеристики сорта винограда Ливадийский Черный, история и правила выращивания

Селекционные качества сортов винограда предопределяют основное направление использования плодов. Для употребления в свежем виде рекомендуется работать со столовыми разновидностями. При желании получить качественное сырье для изготовления вина необходимо отдавать предпочтение техническим. Существуют общепризнанные сорта-лидеры, зарекомендовавшие себя только с положительной стороны, одним из которых является виноград с названием Ливадийский Черный.

Описание сорта Ливадийский Черный

Название сорта сразу говорит об одной из особенностей винограда. Растение формирует ягоды, которые обладают насыщенной темной окраской, в период зрелости становятся практически черными.

Ливадийский Черный

Историческая справка

Ливадийский Черный обязан своим появлением известному институту виноделия «Магарыч», благодаря работам которого свет увидело множество достойных сортов. Растение было получено при выращивании на экспериментальных площадках, где новый вид продемонстрировал хорошую устойчивость к виноградным заболеваниям и высокие показатели урожайности.

Строение куста

Кусты винограда формируются высокими, но они не отличаются быстрыми темпами роста. Они способны выдерживать значительное количество гроздей. Взрослые растения могут выдерживать 80 глазков. В момент цветения формируются обоеполые цветы.

сорт винограда

Лоза

Мощная лоза винограда набирает свою силу на 4-й год выращивания. Количество плодоносящих побегов способно достигать 80%. В среднем на один побег приходится 1,4 кисти винограда.

Гроздь

Грозди винограда цилиндрической формы не отличаются большими размерами. В среднем их масса варьируется в пределах 250 г.

Мощная лоза

Достоинства и недостатки

Сорт винограда считается идеальным сырьем для изготовления вина. Он неприхотлив в выращивании и способен выдерживать воздействие пониженных температур. В число его достоинств входит:

  • хорошие показатели урожайности;
  • оптимальное сочетание сахара и кислоты в плодах;
  • высокое содержание сока.

Одним из достоинств сорта винограда является повышенная устойчивость к заболеваниям грибкового происхождения.

показатели урожайности

Технические характеристики Ливадии

Сорт винограда сегодня востребован на рынке садовых культур благодаря своим техническим характеристикам. Культура активно и успешно выращивается на частных приусадебных участках и в больших хозяйствах.

Вид винограда

Ливадийский Черный относится к техническим видам сортов, что говорит о возможности его выращивания в промышленных масштабах и использовании в качестве сырья для приготовления вин. Вкусовые качества ягод получили высокие дегустационные оценки, а сорт сегодня является одним из самых известных технических виноградных культур.

Соответствие стандартам технических сортов

При сравнении с известными другими сортами винограда можно заметить, что показатели Ливадийского им не уступают. Некоторые из них, например, Крымский превосходит его по содержанию сахара, но при этом и кислотность в ягодах выше.

виноградные сора

Период созревания и урожайность

Сорт характеризуется средним сроком созревания. С момента начала цветения до сбора урожая в среднем проходит 130-140 дней.

Характерные заболевания и вредители

Ливадийский виноград обладает устойчивостью к самым опасным виноградным болезням, успешно справляется с милдью, оидиумом и серой гнилью. Посадки могут страдать от апоплексии, мучнистой росы, белой гнили.

В целях профилактики проводят опрыскивания бордоской жидкостью и раствором купороса.

Снижение показателей урожайности наблюдается при нашествии тли, долгоносиков, червецов. Для борьбы с ними используют специальные препараты. Негативно влияют на отдачу плодов осы, поэтому их гнезда требуется уничтожать и защищать плоды при помощи укрытия.

заболевания и вредители

Описание ягоды

Ягоды винограда характеризуются средними размерами, вес каждой составляет от 1,5 до 2 г. Они имеют темную окраску и сочную мякоть с мускатными нотками, на кожице присутствует пуриновый налет. Содержание сока способно достигать 90%. В момент созревания плоды легко снимаются с плодоножки. Они содержат 26% сахара и 8 г/л кислоты, такое сочетание считается оптимальным для приготовления вина.

Дегустационная оценка

Благодаря оптимальным показателям кислотности, сахаристости и насыщенности цвета ягоды винограда сегодня используются в виноделии. Из него получают легкие десертные вина с оттенками муската и чернослива, нотками шоколада. Специалисты по достоинству оценили вкусовые качества плодов и по 10-балльной шкале сорту были присвоены высокие значения. Сухое вино получило 7 баллов, десертное — 8 баллов.

описание ягоды

Энергетическая ценность

Значительное содержание сахара обуславливает высокую калорийность ягод. В 100 г плодов содержится 70 ккал.

Уровень содержания кислотности

Кислотность ягод винограда составляет 8 г/л, что для технических сортов считается оптимальным показателем.

Польза и вред от употребления

Виноград является ценным источником витаминов, минералов, который способен восполнить в организме дефицит полезных веществ. В связи с большим содержанием сахара плоды не рекомендуется включать в рацион людям с избытком веса и больным сахарным диабетом.

энергетическая ценность

Ягоды винограда полезны при проблемах с давлением, они положительно влияют на сосуды и предотвращают риск появления атеросклероза. Они обладают свойством разжижать кровь, поэтому снижают опасность тромбообразования.

Благодаря высокому содержанию железа плоды помогают бороться с анемией.

Не стоит включать в рацион виноград людям, страдающим повышенной чувствительностью зубов, так как кислота приводит к усугублению ситуации. По этой же причине к его употреблению с осторожностью стоит подходить тем, кто страдает повышенной кислотностью желудочного сока.

вред от употребления

Посадка в открытый грунт

Начало работ по высадке в открытый грунт зависит от региона. Перед посадкой корневую систему замачивают в стимуляторе растения, что позволяет повысить его приживаемость. Посадочную яму готовят заранее, приблизительно за 2 недели до начала работ формируют яму глубиной 80 см. Для тяжелого грунта требуется создать дренажный слой, что поможет избежать застоя воды и загнивания корневой системы.

Сроки высадки

Для центральных районов к посадочным работам приступают при отсутствии возвращения заморозков и достаточно прогретом грунте. В большинстве регионов таким периодом считается май, когда температура среды достигает устойчивого значения +5 C.

сладкий плод

На что нужно обратить внимание при посадке

Ливадийский виноград требователен к грунту, поэтому следует внимательно отнестись к выбору места постоянного выращивания. Оно не должно находиться в тени, света и поступления тепла должно быть много. Для этого выбирают солнечный, защищенный от порывов ветра участок.

Грунт должен быть черноземным, при посадке его обогащают минеральными удобрениями, а растению обязательно обеспечивают опору.

Агротехника и уход

Агротехника выращивания и уход за растением стандартен. Требуется контролировать достаточность увлажнения почвы, делать обрезку, проводить профилактические обработки для защиты от болезней и вредителей. В течение вегетационного периода проводят подкормку органическими и минеральными удобрениями.

сетка на кусте

Обрезаем лозу

Формирование кустов винограда проводят уже на второй год. Обрезку проводят несколько раз:

  • весной — удаляют сломанные, поврежденные, не перенесшие зимы побеги;
  • летом — убирают неплодоносящие ветви, проводят прищипывание и прореживание зеленой массы;
  • осенью — куст готовят к зимовке и укрывают.

При обрезке весной используют способ веерного формирования побегов. При формировании куста оставляют 6-8 крепких «рукавов», размещая их в разных направлениях на шпалерах. На каждом из них оставляют 5-6 лоз, которые обрезают на 2-3 глазка.

Полив и удобрение

За сезон проводят как минимум 3 полноценных полива. На каждый квадратный метр посадок должно приходиться 50 л воды. Первую обильную поливку проводят теплой водой до распускания первых почек. Вторую повторяют в момент цветения, а третью — за 14 дней до сбора кистей. Дополнительные поливы определяют, основываясь на особенностях климата и достаточности осадков.

обрезаем лозу

В весенний период вносят азотсодержащие препараты, что способствует активизации роста растения. В период цветения грунт обогащают фосфорными и калийными удобрениями.

Профилактические меры

В целях профилактики болезней проводят опрыскивания фунгицидами перед началом цветения растения и после него. При обнаружении признаков аномалии процедуру повторяют. Для снижения риска заражения побеги прореживают, больные части удаляют. Почву требуется периодически рыхлить, не допуская застоя воды. Хороший эффект обеспечивается при мульчировании, для этого возле ствола формируется слой в 5 см из соломы, скошенной травы или торфа.

профилактические меры

Боремся с заболеваниями и вредителями

Для борьбы с вредителями и заболеваниями применяют препараты направленного действия, которых сегодня на рынке товаров для садоводства присутствует огромное количество. Эффективны опрыскивания бордоской жидкостью и медным купоросом. Предотвратить проблемы со здоровьем растения помогут соблюдения правил полива, обрезки и подкормок.

Сбор и применение урожая

К сбору урожая в южных регионах приступают спустя 130-140 дней с момента цветения. В северных районах период созревания определяет климат и количество теплых дней, он может приходиться на начало октября. Не стоит затягивать с работами, так как при длительном нахождении ягоды теряют во вкусе и начинают опадать.

применение урожая

Понравилась статья?
Поделиться ссылкой
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов: 1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Отзывов нет, будьте первым кто его оставит
Оставить отзыв
Оставьте свой отзыв

Прямо сейчас смотрят
Adblock detector