Помидор Красный петух – это любимчик дачников, огородников и хозяюшек, об этом свидетельствуют многочисленные отзывы потребителей. Само название сорта свидетельствует об его насыщенном алом окрасе.
В далеком прошлом помидоры впервые приплыли к нам из Южной Америки и сразу же полюбились нашим соотечественникам. Но в те далекие времена томаты были исключительно солнцелюбивыми и теплолюбивыми растениями, что затрудняло процесс их выращивания в нашей стране. Но благодаря чудесам селекции, в наши времена сортовое разнообразие томатов позволяет выращивать их даже в условиях суровой Сибири.
Томаты представляют собой очень популярный и востребованный овощ, без которого не обходиться кухня ни одной хозяйки. Возможности современной селекции столь велики, что позволяют создавать множество сортовых вариаций на любой вкус даже самого требовательного потребителя. Уже совсем не являются диковинкой для нас не только красные, но и желтые, розовые, фиолетовые и даже синие помидоры. Но все-таки, именно красные томаты уверенно держат лидерские позиции на рынке.
С чем же связана такая постоянная популярность именно красных сортов томатов? Это просто привычка? Или все-таки дело в чем-то другом? Давайте разбираться.
Цветовое разнообразие
Итак, от чего же зависит цвет томата? И какими свойствами состава отличаются между собой помидоры разных цветов.
Дело в том, что в растительных клетках плодов существуют специальные пластиды. Есть три разновидности таких пластид:
- Лейкопласты – отвечают за бесцветный окрас.
- Хлоропласты придают овощам зеленый цвет.
- Хромопласты отвечают за яркую пеструю окраску овощей.
Такие пластиды видоизменяются под час сложного процесса фотосинтеза и под прямым влиянием солнечных лучей преобразуются из одного состояния в другое. Но именно насыщенный темный алый окрас придает овощам способность благотворно воздействовать на здоровье человека. В этих помидорах содержится антиоксидант под названием ликопин, он обладает отличными регенерирующими возможностями, благодаря которым он активно восстанавливает поврежденные клетки, замедляет процессы старения организма, является весьма эффективной профилактикой злокачественных новообразований.
Также такие плоды насыщенны большим витаминным составом, присутствуют в них также и микроэлементы, которые обладают благотворным воздействием на человеческий организм.
Именно такими свойствами характеризуется сортовая разновидность Красный петух. Такие томаты рано вызревают, но, несмотря на это отличаются довольно крупными плодами. Изначально, когда еще помидоры впервые прибыли к нам из далекой Америки, их масса достигала всего лишь 10-15 грамм и вкусовые качества были весьма посредственные: семян было много, а мякоти мало. Но именно такие свойства способствовали размножению плодов посредством птиц и животных. Уже в середине прошлого века самыми крупными являлись помидоры, которые весили всего лишь 100-120 гр. В современных реалиях самые крупные помидоры могут достигать и 1 кг.
Посмотрите также
Еще недавно мы могли наблюдать неразрывную связь между размерными, характеристиками плодов и кустов на которых они произрастают, и сроками сбора урожая.Все крупноплодные представители томатов росли исключительно на очень больших кустах и созревали позже своих мелких сородичей. Вкусовые качества таких больших плодов были самыми высокими. В наши дни селекционеры вывели весьма урожайные крупноплодные сорта помидор, которые растут на весьма компактных кустиках, да еще и созревают рано, и обладают отменными вкусовыми качествами. Именно такими свойствами и обладает сорт томатов Красный петух.
Характеристика сорта
Красный петух являет собой детерминантный раннеспелый сорт. Кусты его достаточно компактные и низкорослые, а плоды крупные и сладкие. Такая разновидность отлично подходит для выращивания в теплицах и на открытом грунте.
Кусты достигают в высоту 60-70 см., чтобы достичь хорошей урожайности и великолепных вкусовых качеств необходимо обязательно пасынковать растение и формировать его, оставляя 2-3 побега. Кусты требуют обязательной подвязки. Облиственность средняя, листочки насыщенного зеленого окраса.
Плоды насыщенного красного цвета, с глянцевым напылением, весом 200-250 гр., округлой формы. На вкус сладкие с еле уловимой приятной кислинкой, мясистые, семян внутри плода немного. Овощи устойчивы к растрескиванию, обладают отличными транспортировочными возможностями. Еще одним важным преимуществом сорта является стабильная и высокая урожайность.
Сорт обладает повышенной морозоустойчивостью, а также большой устойчивостью практически ко всем болезням и вредителям томатов.
Такие помидоры отлично подходят для употребления в свежем сыром виде, а также для переработки. Из них получаются очень вкусные весенние салаты, используют их для приготовления всевозможных овощных, мясных и рыбных блюд. А соки, кетчупы и соусы из таких томатов получаются отменные.
Посмотрите также
Как выращивать
Садоводы и дачники, которые выращивали данную разновидность, использовали весьма стандартную схему посадки.
На первом этапе семена высаживают на рассаду. Для этого их высеивают в субстрат в отдельные емкости на глубину не более 1 см. После чего субстрат в емкостях сбрызгивают из пульверизатора и ждут появления первых всходов. Чтобы ускорит процесс, можно емкости накрыть стеклом. Такую манипуляцию делают в марте, за 50-60 суток до высаживания в открытую почву.
Когда появляются первые настоящие листочки, всходы пикируют в отдельные горшочки и ждут когда рассада подрастет, время от времени увлажняя субстрат.
Когда появляются несколько настоящих листиков, рассаду можно высаживать в открытую почву, только предварительно необходимо периодически выносить рассаду на улицу, постепенно доводя время такого закалывания до целого светового дня.
Важный момент! Те из садоводов, кто сажал рассаду в открытый грунт, а не под пленку, настоятельно рекомендуют высаживать такие томаты уже после отступления ночных заморозков, иначе растения могут погибнуть.
Выращивание же таких томатов в парниках весьма эффективно и дает возможность насытиться свежими сладкими плодами намного раньше.
Схема высадки таких помидор достаточно проста: выкапывают лунки размером 40X50 см., высаживают туда рассаду, поливают ее и через несколько дней подвязывают.
Дальше необходимо регулярно рыхлить почву, убирать сорняки и поливать по мере высыхания почвы, но не перестараться.
Чтобы повысить урожайность, почву можно подкормить органическим удобрением. Первый урожай собирают уже через 80-90 дней после высадки семян.
Ознакомившись с характеристикой и описанием сорта томатов Красный петух вы сможете самостоятельно вырастить на своем участке этот вкусный овощ. Он совсем неприхотлив в уходе, урожайный, устойчив к разным болезням и вредителям. А ценные вкусовые качества позволяют насытиться им как в свежем виде, так и порадовать себя зимой красивым и вкусным помидорчиком из банки. К тому же, данный овощ не только вкусный, но и весьма полезный.
