Помидоры черри являются одними из наиболее ранних видов томатов. Среди садоводов такие сорта стремительно начинают набирать популярность и в этом нет ничего странного. Ведь они очень красивые, урожайные и обладают довольно приятным сладковатым вкусом.
Они привлекают к себе людей своей компактностью и быстрым созреванием. Томаты черри можно использовать не только для приготовления различных блюд, но и для их украшения.
Преимущества
Помидоры черри пользуются немалой популярностью из-за того, что они обладают большим количеством преимуществ, к которым можно отнести:
- Все самые сладкие сорта черри растут гроздьями, а не поодиночке. Благодаря этому собирать урожай намного легче.
- Плоды томата не растрескиваются и не портятся, поэтому хранить их можно на протяжении долгого времени.
- У помидоров черри компактный размер и они не нуждаются в кропотливой нарезке во время приготовления закусок.
- Плоды томата имеют довольно яркий цвет, поэтому их можно использовать не только для создания блюд, но и украшения стола.
- Помидоры черри имеют небольшую корневую систему, которая позволяет выращивать их в небольших посадочных емкостях.
Польза и вред
Перед выращиванием и употреблением необходимо ознакомиться с пользой и вредом помидоров черри. Неоспоримой является польза таких томатов, так как у них такие же полезные свойства, как и у других сортов. В состав помидоров черри входит большое количество сахаров, витаминов и антиоксидантов. Также они содержат немало элементов, которые приносят пользу человеческому организму: серу, йод, хром, фосфор, кальций и железо.
Чем же так полезны помидоры сорта черри? Существуют следующие полезные свойства таких томатов:
- Благодаря витамину К, улучшают работу почек и помогают усвоению кальция.
- Содержат много ликопина, который уменьшает вероятность появления раковых опухолей и болезней сердечнососудистой системы, желудка и пищевода. Также данный элемент помогает организму лучше растворять жиры.
- Серотонин, который входит в состав черри, заменяет антидепрессанты и повышает настроение.
Однако помимо пользы, такие помидоры могут причинить и вред. Некоторым людям не рекомендуется употреблять томаты черри. К ним относятся:
- Больные язвой. Они не должны есть помидорки во время ремиссии. Плоды черри содержат в себе много органических кислот, которые могут причинить вред слизистой желудка.
- Люди с нарушенным обменом веществ.
- Аллергики. Им противопоказано употребление красных овощей или фруктов.
- Люди с желчнокаменной болезнью. Помидоры черри относятся к желчегонным продуктам, поэтому при таком заболевании злоупотреблять ими не стоит.
Классификация сортов
Существует огромное количество различных сортов томатов черри. Они могут отличаться между собой размерами, цветом, формой и весом. Некоторые из них были созданы специально для высаживания в помещениях или в открытом грунте. Все сорта помидоров черри можно разделить на три группы.
Детерминантные
К ним относятся низкорослые томаты черри, которые лучше всего подходят для выращивания дома. Их характерными особенностями являются невысокие кусты около 40 см и небольшой вес зрелых плодов.
Такие ранние сорта подойдут для начинающих садоводов, так как они очень неприхотливы и их легко выращивать.
Например, их не нужно регулярно пасынковать, так как все их побеги заканчиваются кистью. Однако если карликовые кусты начинают серьезно разрастаться, то придется заняться обрезкой лишних веток. При этом не рекомендуется удалять лишние листки, так как из-за этого может уменьшиться количество урожая.
Большинство детерминантных томатов быстро созревают. В среднем, данный процесс занимает около 90 дней. На одном кусте за раз созревает более 20 плодов. Главное преимущество таких томатов – компактный размер, благодаря которому можно выращивать растение дома в небольших горшочках.
Индетерминантные
К данной категории относятся практически все лучшие сорта томатов черри. Заниматься выращиванием индетерминантых помидоров можно как на улице, так и в парниках. Такие кусты более требовательные в уходе: их нужно регулярно обрезать, поливать, а иногда и пересаживать. Однако и плоды у таких сортов более крупные и сочные.
Индетерминантные томаты нужно периодически пасынковать, чтобы кусты не расходовали свою энергию на ненужные побеги. После пасынкования все питательные вещества будут направлены на развитие плодов. Побеги обрезаются утром в солнечную погоду, чтобы разрезы быстрее заживали.
Технология выращивания таких томатов не отличается от выращивания остальных видов. Семена сеются в конце марта, чтобы уже в начале мая можно было пересадить рассаду.
Полудетерминантные
Такие томаты являются чем-то средним между низкорослыми и высокорослыми кустами. Они довольно компактные, поэтому выращивать их можно в домашних условиях и в теплицах. Растение активно развивается, пока на его кустах не появится 8-10 кистей. После этого они полностью прекращают свое развитие.
Во время выращивания полудетерминантных сортов приходится заниматься пасынкованием. При этом, не рекомендуется удалять с кустов много листьев. Необходимо оставить не менее 25 штук, чтобы они помогали растению в очень жарких условиях.
Наиболее популярные сорта
Характеристика с описанием каждого сорта поможет начинающим овощеводам лучше ознакомиться с их отличительными особенностями и разобраться с тем, какие томаты лучше выращивать.
Барбарис
Данный сорт был создан для выращивания в тепличных условиях. Отзывы многих садоводов свидетельствуют о том, что высаживать его в открытом грунте нельзя, так как кусты плохо справляются с перепадами температуры.
В период роста кусты вырастают до двух метров в высоту, поэтому приходится подвязывать их к опоре и периодически обрезать. Во время формирования куста лучше оставлять всего два стебля. Этого будет достаточно чтобы получить хороший урожай.
Плоды на кустах собираются в кисти, в которых содержится около 65 томатов. Они имеют гладкую поверхность и овальную форму. После полного созревания вес самого крупного плода составляет 50 граммов. Плодоношение барбариса длится на протяжении всего лета и заканчивается в начале осени.
Белый мускат
Выращивать такой помидор можно практически в любом регионе страны. Однако в средней полосе рекомендуется высаживать его в теплице, так как растение плохо переносит низкие температуры.
Отличительной особенностью сорта являются кусты, которые вырастают до двух с половиной метров. Без подвязки растения стоят не очень долго, поэтому их лучше сразу прикрепить к опоре.
Достоинство сорта – устойчивость ко многим заболеваниям. Выращивая Белый мускат, можно не бояться, что кусты заболеют и погибнут.
Плоды имеют грушевидную форму и золотую кожицу, которая отличает их от остальных сортов. Зрелые помидоры черри весят около 30 граммов. Их можно использовать для переработки, консервирования и свежего употребления.
Восторг
Высаживать такие томаты можно на улице и в парнике. Кусты томата не такие высокие, как у предыдущих сортов и составляют всего полтора метра. Однако их тоже нужно периодически пасынковать и подвязывать. Чтобы получить больше урожая рекомендуется формировать кусты в два или три стебля.
Зрелые плоды имеют округлую форму и красноватый оттенок. Их масса составляет около 40 граммов. Они отличаются от остальных томатов своей сладостью. Помидор Восторг часто используется во время консервации и создания различных закусок. Его можно добавить в любой рецепт блюд, которые должны содержать томаты.
Дюймовочка
Этот раннеспелый сорт полностью созревает через 95 дней после высадки. Рекомендуется выращивать его в тепличных условиях, так как кусты не справляются с весенними ночными заморозками. Высота растения составляет полтора метра, поэтому его нужно обязательно подвязывать к опоре.
На кустах помидора формируются гладкие и округлые красные плоды, вес которых составляет всего 20 граммов. Урожайность у Дюймовочки довольно неплохая. С одного квадратного метра можно собрать пять килограммов помидор.
К основным достоинствам сорта можно отнести его вкусовые качества и устойчивость к наиболее распространенным болезням.
Иришка
Иришка понравится людям, которые любят низкорослые сорта. Она идеально подходит для высаживания в открытом грунте. Вегетационный период растения составляет в среднем 95 дней. Кусты помидора не обязательно подвязывать, так как их высота составляет всего 50-60 см.
Округлые плоды окрашены в розовый цвет. Масса каждого из них составляет 75 граммов. Иришка отличается от остальных помидоров своими вкусовыми качествами. Плоды у Иришки самые вкусные и сочные, поэтому их часто используют при создании соусов и кетчупов. С одного квадратного метра участка можно собрать десять килограммов помидор.
К главным преимуществам томатов можно отнести их устойчивость к болезням, пригодность к транспортировкам и способность переносить перепады температур.
Заключение
Заниматься выращиванием семян черри довольно просто. Для этого достаточно узнать, сколько существует наиболее распространенных сортов таких помидор и выбрать из них наиболее подходящий.
