Чеснок сорт Скиф приобрел популярность у российских садоводов, и при желании попробовать вырастить культуру своими руками огородники советуют обратить на него внимание. Чеснок является незаменимым ингредиентом для многих кулинарных рецептов. Для человека регулярное употребление такого продукта благотворно сказывается на работе иммунной системы и всего организма, что происходит благодаря большому содержанию в составе чеснока полезных веществ.
Описание сорта
Сорт чеснока озимого вида Скиф стал результатом Западно-Сибирской селекции. Культура относится к разновидности среднеспелых видов и характеризуется хорошими показателями урожайности. Головки предназначены для универсального использования. Свежие зубчики обладают острым вкусом, каждая из долек имеет ярко выраженный чесночный аромат.
Культура сортового чеснока при выращивании образует стрелки. Листья имеют ширину 2,2 см и длину 43 см. Пластины зеленые с небольшим голубоватым оттенком. Среднее их количество варьируется от 6 до 7. Описание головок чеснока:
- луковки имеют округлую форму;
- средняя масса одного плода составляет 30 грамм, отдельные экземпляры достигают массы 50 грамм;
- в среднем 1 головка содержит от 4 до 5 плотных зубков с тупым концом, имеющих простое строение и крупный размер.
В среднем поверхность долек чеснока содержит от 3 до 4 чешуйчатых слоев белого оттенка с небольшим отливом сиреневого цвета. На внешней поверхности взрослой головки можно увидеть сетку из мелких сосудов и фиолетовых прожилок, зубчики имеют плотное прилежание друг к другу.
Сорт показывает хорошие показатели урожайности и при выращивании в промышленных масштабах с 1 Га получают до 6,6 тонны чеснока. При выращивании на приусадебном участке с 1 м2 получают 0,7—0,8 кг.
Выращивание
Характеристика озимого сорта говорит о высадке в центральных регионах в период с начала и до середины октября. В северных районах с холодным климатом работы проводят в начале осени. После посадки зубчикам необходимо время для проращивания и формирования корневой системы. В противном случае растение не приобретет должного качества морозоустойчивости.
Перед посадкой зубчики сортируют, отбирая только крепкие и здоровые дольки без дефектов, признаков плесени и гнилостных повреждений. Если в одной головке оказывается поврежденным один из зубчиков, то бракуют всю луковицу. После отбора посадочный материал замачивают на 6 минут в Фитоспорине для дезинфекции, что позволит повысить защитные свойства растения.
Перед посадкой почву мульчируют толстым слоем для обеспечения дополнительного утепления грунта и снижения потерь чеснока. Для этого можно использовать следующие материалы:
- перегной;
- торф;
- готовый компост.
Время посадки определяют так, чтобы в среднем оставалось 1,5 месяца до наступления холодов. Температура грунта должно быть 10—15 C. Посадку осуществляют в канавки глубиной от 5 до 10 см, расстояние между рядами 20—25 см, между зубчиками от 5 до 7 см. В борозды предварительно вносят песок и золу.
Особенности ухода
Место для посадки должно быть солнечным и хорошо проветриваемым. При наступлении весны подтоплений на выбранной территории быть не должно. После посадки озимые сорта не поливают. Растение хорошо себя чувствует после следующих предшественников:
- капуста;
- томаты;
- кабачки;
- огурцы;
- бобовые.
Первые входы озимого чеснока Скиф появляются в начале весны. Время до растрескивания пленки соцветий составляет 98—108 дней. Полное вызревание наступает в начале июля. После прогревания грунта до 10 C место постоянного выращивания рыхлят. Если весна сухая, то чеснок требует полива 1 раз в течение 7 суток.
Озимый чеснок нетребователен к условиям выращивания и техника ухода за растением стандартна. Посадки нуждаются в своевременном поливе и прополке После вырастания стрелок длиной 10 см, требуется провести их удаление, что позволит повысить урожайность на 30—40%.
По мере роста растение формирует стрелку, на которой в дальнейшем вызревают соцветия. Бульбочки характеризуются небольшим размером и нежным фиолетовым оттенком. Количество их в одном растении может достигать 150. При желании их можно использовать в качестве посадочного материала, для чего на одном растении оставляют от 5 до 6 чесночных стрелок.
Достоинства и недостатки
Достоинством озимого сорта является большое содержание в составе полезных веществ. Растение хорошо переносится заморозки и низкие температуры в зимний период. Отличительным качеством являются высокие показатели урожайности. Единственным недостатком можно считать отсутствие способности головок к длительному хранению.
Вредители и заболевания
Скиф считается сортом, устойчивым к большинству чесночных заболеваний. Растение слабо подвержено бактериозу и белой гнили. Для предотвращения заражения место посадки следует тщательно обследовать и периодически менять зоны высадки.
Для предотвращения заражения головок корневым клещом место посадки рекомендуется окурить сернистым газом или обработать хлорпикрином. Все отходы после уборки урожая полностью сжигаются.
Наиболее подвержены заболеваниям ослабленные растения. В период вегетации наличие негативных изменений можно распознать по внешнему виду чеснока:
- затрудненное формирование перьев — растение испытывает дефицит питательных веществ, необходимо провести подкормку;
- наличие сизо-белых стрелок — свидетельство о недостаточном поливе;
- бледный зеленый цвет листьев — требуется снизить объем полива.
Наиболее сложно бывает определить причину пожелтения листьев. Причина может заключаться в избытке влаги, подмерзании растения, неподходящей почве или воздействии вредителей.
Сбор и хранение урожая
Отличительной чертой озимых сортов чеснока является малый срок хранения головок. Отзывы садоводов говорят о том, что луковицы после сбора урожая необходимо употребить в первую очередь, а только потом использовать яровые сорта.
Головки чеснока после сбора тщательно высушивают и помещают в прохладное темное место. При этом польза озимого вида по сравнению с яровыми культурами гораздо больше, так как в его составе больше содержание гликозидов, благодаря которым зубчики имеют более острый и насыщенный вкус.
Отзывы садоводов
Анастасия, 43 года:
«Скиф является одним из самых любимых видов чеснока. На протяжении нескольких лет дает стабильные показатели урожайности, может быть использован для еды в свежем виде любителями чесночных блюд. Озимые сорта выбираю из-за того, что существует возможность заняться спокойно посадками после окончания основных садовых работ».
Людмила, 53 года:
«Скиф стоит выращивать для использования в еду или засолочных работ. Отличительным качеством чеснока считаю среднеострый вкус и высокую сочность зубчиков. Для длительного хранения этот сорт не подходит, но луковицы способны пролежать до середины декабря».
