В агроклиматической зоне Центрального Черноземья хороший урожай дают как озимые, так и яровые виды чеснока. Озимые сорта убирают в середине или конце июля. Яровые посадки чеснока созревают позже на 2–3 недели. Более точный прогноз можно составить, если известен период вегетации, который для различных сортов может иметь продолжительность от 95 до 135 дней.
Давайте попробуем определить сроки уборки озимого или ярового чеснока для областей, входящих в зону Центрального Черноземья. К ним относится Курская, Тамбовская, Липецкая, Белгородская и Воронежская области. На этих территориях для чеснока присутствуют все необходимые условия произрастания. Состав почвы в среднем одинаков. Имеются различия по продолжительности безморозных периодов и переходе среднесуточных температур к плюсовым значениям. Будем считать, что агротехника выращивания полностью соответствует норме.
Важно! Озимые и яровые виды чеснока собирают с разницей в 2–3 недели.
Как рассчитать дату уборки?
Яровой чеснок сеют за 40–45 дней до наступления устойчивых зимних морозов. За осенний период, зубки хорошо укореняются и с наступлением весны трогаются в рост. Луковицы прорастают при переходе среднесуточных температур к положительным значениям. Именно это и будет основной датой отсчета для вычисления срока сбора урожая. При среднесуточной температуре в 5–8 градусов тепла растение трогается в рост и до момента созревания ему потребуется 90–100 суток.
По статистическим данным, периоды потепления со среднесуточными показателями выше 5 градусов тепла начинаются:
- в Липецкой области — в последних числах марта;
- в Воронежской и Белгородской областях — в первых числах апреля;
- в Курской области — в середине апреля;
- в Тамбовской области — в третьей декаде апреля.
Это означает, что озимый чеснок выкапывают:
- в Липецкой области в начале июля;
- в Воронежской и Белгородской — в середине июля;
- в Курской — в третьей декаде июля;
- в Тамбове и окрестностях урожай собирают в первых числах августа.
Разница в сроках сбора присутствует даже внутри каждой территории, на севере и юге области. Поэтому ответ на вопрос, когда копать чеснок в Курской области, может иметь несколько вариантов.
Подобные расчеты справедливы и для ярового чеснока. С переходом среднесуточных температур к плюсовым значениям происходит интенсивное накопление тепла и через 10–15 дней приступают к посадкам.
В отличие от озимых сортов, посаженные весной чесночные зубки, тратят много времени на укоренение. Поэтому даже сорта с очень коротким вегетационным периодом не в состоянии догнать в росте осенние посадки. Разница между периодами сбора составляет от двух недель до месяца.
Центральное Черноземье, с умеренно континентальным климатом, идеально подходит для выращивания ярового чеснока. Несмотря на определенные различия в показателях температур и количеству осадков в различных районах, луковицы успевают вызреть к третьей декаде августа.
Объединить уборку ярового и озимого видов чеснока невозможно. Тем более что перезревшие луковицы буквально разваливаются на дольки. Помимо потери товарного вида, такой чеснок плохо хранится.
Как определить готовность?
Чтобы не опоздать с уборкой, нужно внимательно наблюдать за растениями в период формирования луковиц.
- У чеснока листья прорастают последовательно. Новый лист растет внутри предыдущего, формируя ложный стебель. Как только рост прекращается, полый стебель теряет устойчивость.
- Начинается постепенное пожелтение и отмирание пера. В первую очередь желтеет внешний ряд листьев, появившийся раньше остальных.
- Ложный стебель усыхает, формируя луковую шейку. Чем тоньше она становится, тем быстрее идет процесс созревания луковицы.
- У растений с удаленной стрелкой или у нестрелкующихся сортов усыхание и полегание основной массы пера говорит о готовности луковиц к уборке.
- У стрелкующихся растений определить, когда выкапывать чеснок, можно по состоянию цветоноса. Обертка соцветия, удерживающая бульбочки, растрескивается, подсыхает, приобретает свойственный сорту цвет.
- С усыханием каждого листа на луковице из сочных чешуй формируются сухой, покрывной слой, который приобретает характерный для данного сорта цвет.
Для более точной оценки готовности луковиц к уборке достаточно выкопать несколько растений и по внешним признакам провести оценку. У выкопанных растений должна хорошо просматриваться структура зубков. Покрывной слой должен быть прочным, иметь характерный для сорта цвет и надежно защищать целостность луковицы.
Посмотрите также
Если нет возможности дожидаться полного созревания луковиц, или складываются неблагоприятные погодные условия, то я бы выкопала чеснок пораньше. Зеленое перо до момента полного усыхания будет обеспечивать головку питанием. Луковица закончит жизненный цикл в комфортных условиях и перейдет к состоянию покоя.
Важно! Длительное использование одного и того же посадочного материала приводит к изменению сортовых характеристик.
Какой сорт выбрать?
К сожалению, на приусадебных участках чаще всего сажают чеснок, сорт и продолжительность роста которого можно определить только условно. Посадочный материал получают из собранных головок. Безусловно, при правильном хранении и подготовке семенного материала можно получить неплохой урожай. Но со временем луковицы мельчают, их качество ухудшается. Причиной такого явления может быть банальное несоблюдение севооборота, из-за недостатка места на участке. Стрелкующиеся озимые сорта самостоятельно дают ценный семенной материал в виде бульбочек.
Яровые сорта стрелкуются крайне редко, а значит, размножаются исключительно вегетативным путем, с помощью собственных зубков. Поэтому надо хотя бы раз в 5–6 лет обновлять запасы семян.
Для Центрального Черноземья несложно подобрать сорта чеснока:
- для посадок в осенний период подойдут сорта «Комсомолец», «Алькор», «Добрыня», «Любаша»;
- яровым сортам чеснока «Гулливер» и «Сочинский 56» до полного созревания потребуется в среднем около 95 дней;
- для весенней посадки подойдет сорт «Парус», который созревает на две недели позже;
- чеснок «Алейский» относится к позднеспелым яровым сортам, с продолжительностью роста более четырех месяцев;
- очень популярным из-за высокой урожайности и способности хорошо храниться является сорт «Еленовский».
Все эти сорта подходят для территорий Курской, Тамбовской, Липецкой, Воронежской, Белгородской обл. — зон Центрально-Черноземного района. Приобретя сортовой посевной материал не с рук на рынке, а в лицензированных точках продаж можно без труда вычислить дату сбора луковиц.
