Столовые сорта винограда пользуются особой популярностью у отечественных садоводов. Ягоды употребляют в свежем виде, делают из них компоты и соки на зимний период, замораживают для приготовления блюд. Среди подобных разновидностей дачники часто отдают предпочтение сорту винограда Симпатия, или Виктор-2, при минимальном уходе лоза дает богатые урожаи и приживается в регионах с прохладным климатом.
Описание и характеристика сорта Симпатия (Виктор-2)
Столовый виноград этого сорта имеет два названия — Симпатия и Виктор-2. Последнее дано растению в честь его создателя — украинского селекционера Виктора Николаевича Крайнова. Для выведения нового столового сорта были использованы такие родительские формы, как Кишмиш лучистый и Талисман. От обоих сортов Симпатия взяла лучшие характеристики и с успехом культивируется как фермерами, так и владельцами небольших дачных участков.
Виноград украинского селекционера относится к среднеранним, первый урожай начинают собирать спустя 130 дней с момента набухания почек.
Краткое описание сорта Симпатия:
- Предназначение винограда — для употребления в пищу, приготовления соков, компотов.
- Сроки поспевания — среднеранние, около 5 месяцев, причем созревание одновременное, что удобно для уборки урожая.
- Тип куста — сильнорослый, лозы винограда крепкие, хорошо ветвятся. Побеги довольно быстро разрастаются, что придает винограду декоративный вид.
- Первые цветки распускаются на кусте в начале лета. Они обоеполые, поэтому необходимость в высадке рядом опылителя отпадает.
- Грозди винограда характеризуются средней степенью плотности, один экземпляр имеет вес до 1 кг. Однако некоторые садоводы утверждают, что при хорошем агротехническом уходе этот показатель можно увеличить на 50 %.
- Форма плодов слегка удлиненная, а на кончике ягоды наблюдается заострение.
- Вес одной виноградины колеблется в пределах от 10 до 15 грамм. При поспевании ягоды приобретают желтый либо розоватый окрас, это зависит от участка, на котором выращивается культура. Кожица плодов довольно плотная, благодаря этому исключается повреждение ягод вредителями. При полном поспевании растрескивания не наблюдается.
- Мякоть созревшего винограда мясистая и сочная, обладает приятным вкусом. Виноград имеет привлекательный вид, поэтому часто выращивается для последующей реализации.
- Морозоустойчивость гибрида находится на высоком уровне, поэтому виноград культивируют и в средней полосе с холодным климатом.
- Симпатия, при грамотном уходе, редко поражается грибковыми заболеваниями и вредителями.
Достоинства и недостатки
Дачники, уже высадившие Симпатию на своих участках, отмечают множество преимуществ винограда.
Тонкости выращивания винограда
От правильно выбранного места и подготовки грунта зависит скорость адаптации саженца к новому месту и его дальнейшее развитие.
Выбор места
Для высадки гибридного винограда Симпатия подбирают незаболоченный участок на возвышенности, который в течение дня освещается солнцем. От попадания лучей зависит дружное вызревание гроздей и качество урожая. Поскольку сорт сильноветвистый, необходимо заранее позаботиться о создании опор для винограда.
За неделю до посадочных работ землю на выбранном месте перекапывают на штык лопаты, попутно выбирая корни сорняков, чтобы они не отнимали у молоденьких кустиков питание. Если грунт на участке бедный, при перекапывании добавляют удобрения, предназначенные для плодовых культур.
Подготовка к посадке
Приобретать саженцы рекомендуется в проверенных питомниках, на стихийных рынках есть вероятность купить не тот сорт, который заявлен продавцом.
За сутки до высаживания в грунт корни винограда замачивают в воде, в которую добавляют укоренитель для лучшей адаптации на новом месте.
Схема посадки
Посадочные работы проводят по такой инструкции:
- На расстоянии друг от друга копают лунки с размерами 80х80 (ширина и глубина).
- На дно каждой ямы укладывают дренаж, для этого слоя берут битый кирпич или мелкую щебенку.
- На него засыпают слой грунта, смешанный с удобрениями.
- Устанавливают саженец винограда и аккуратно расправляют корешки.
- Присыпают остатками почвы и утрамбовывают землю. Важно, чтобы корневая шейка не оказалась засыпанной.
- Обильно поливают растение и укладывают вокруг мульчирующий слой.
Дальнейший уход за ним
Чтобы виноград оправдал заявленные селекционерами характеристики, необходимо обеспечить растению минимальный уход, куда входят такие процедуры, как орошение, внесение питательных компонентов и профилактика заболеваний.
Полив
В первые годы саженец винограда нуждается в дополнительном увлажнении, особенно если стоит засушливое лето. При выборе периодичности поливов обращают внимание на погодные условия. Если долгое время нет дождей, орошают виноград раз в неделю, используя на каждый кустик около 20 литров воды. В дождливую погоду от дополнительных поливов отказываются, чтобы не вызвать развитие грибковых заболеваний.
Внесение подкормок
Получить богатые урожаи помогает внесение питательных компонентов. Делают это дважды за сезон.
Подготовка растения к зиме
В южных регионах укрывать растение перед наступлением холодов нет необходимости, так как культура характеризуется морозоустойчивостью. В средней полосе используют для утепления органические нетканые материалы.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Благодаря крепкому иммунитету культура этого сорта редко поражается патологиями грибковой природы и насекомыми-вредителями. В целях профилактики проводят двукратное опрыскивание фунгицидными химикатами — до начала цветения и на стадии формирования ягод.
Сбор и использование урожая
Через 130 дней после распускания почек приступают к уборке урожая, благо грозди вызревают одновременно. Хранят ягоды в холодильнике не больше 2 недель. Чтобы продлить срок годности винограда, из него готовят соки и компоты на зиму.
