Правила выращивания кроликов на мясо в домашних условиях

Выращивание кроликов в домашних условиях направлено на получение мяса, имеющего высокие диетические и вкусовые качества, и шкур. Мясных животных выращивают несколько иначе, чем меховых, различия заключаются в составлении рациона. Важно кормить кроликов так, чтобы они до забоя набрали достаточную массу и остались здоровыми, поэтому рацион делают разнообразным и сбалансированным, включают в него биологически активные добавки и витамины.

Популярные породы

Выращивать на мясо следует породы, представители которых отличаются крупным телосложением и значительной мышечной массой:

1. Новозеландская порода – самая популярная из мясных. На убой оправляют уже 3-месячных особей, весящих более 5 кг. Мясо относительно живого веса составляет около 60 %.
2. Калифорнийская – молодая порода. Вес 3-месячных кроликов достигает 4 кг. Масса мяса составляет 55 % от живого веса.
3. Серый великан – популярная во всем мире порода. Животные растут стремительно, к 3-месячному возрасту достигают 6-7 кг. Но вкусовые качества мяса средние.
4. Советская шиншилла – порода, представители которой отличаются не только быстрым набором веса, но и ценной шубкой. Взрослое животное весит 6-8 кг.

Способы выращивания кроликов на мясо

Как содержать животных, хозяин выбирает с учетом климатических условий в регионе нахождения фермы. Кролики прекрасно себя чувствуют на свежем воздухе, но летом могут получить солнечный удар без навеса, а зимой, при морозе до -20 °C, без утепления могут замерзнуть. Оптимальный вариант размещения крольчатников – на светлом участке, где нет сильного ветра, но есть вентиляция и отводящие пути для отходов жизнедеятельности питомцев.

Клетки

Самый популярный вариант, оптимальный для начинающих фермеров. Клетки удобно чистить, утеплять, перемещать. Чтобы начать разведение кроликов на мясо, нужно изготовить клетки по оптимальным размерам:

• длина – 120 см;
• высота – 40 см;
• ширина – 60 см;
• расстояние от земли – 60 см.

Одному кролику хватает пространства 0,08-0,1 м². В одной конструкции держат 6-8 молодых особей одного пола. Молодняк оставляют с матерью до 2-месячного возраста, а самцов держат отдельно по одному.

Делают клетки из дерева, ДВП, фанеры. Материал изнутри закрывают металлическими пластинами или мелкой сеткой, чтобы кролики не погрызли свое жилище. Крышу изготавливают из шифера или ондулина, обязательно делают уклон, чтобы дождевая вода стекала к задней стене. В качестве утеплителя используют опилки, пенопластовые пластины, сухие листья, строительные теплоизоляционные материалы.

Вольеры

Огороженные сеткой участки со следующими параметрами:

• площадь – 1 м² на одно животное;
• высота сетки – 1,5 м;
• грунтовые воды – глубже 2 м;
• заглубление ограды от подкопа – не меньше 60 см;
• территория – возвышенная с наличием стока;
• защита от погодных явлений – навес;
• укрытия – домики;
• защита от сквозняка – одна глухая стенка из четырех.

При вольерном способе выращивания требуется меньше сил и времени для ухода за питомцами. Но есть недостаток – сложность контроля состояния здоровья животных (достаточно заболеть одному кролику, чтобы заразу подхватило все поголовье).

Ямы

Выкапывают ямы глубиной до 2 м, в них запускают несколько кроличьих семейств. Параметры такого жилища:

• территория – возвышенная, затененная;
• размер – 2×2 м на 100 особей;
• дно – песчаное, на глубину 20 см застланное мелкоячеистой сеткой, покрытое соломой;
• стенки – шиферные, сетчатые или цементные, с единственным тоннельным отверстием;
• вход в нору закрывается дверцей, которая может блокировать выход из ямы;
• защита от осадков – навес с уклоном;
• расстояние между ямами – не меньше 20 м.

Посмотрите также

Правила разведения и содержания кроликов в Сибири, выбор породы и чем кормить

Читать

Плюс такого содержания – вентиляция при отсутствии сквозняков. Минус – скученность кроликов, создающая опасность эпидемической вспышки.

Шеды

Оптимальный вариант в регионах с мягким климатом и безморозной зимой. Шеды – это неутепленные длинные каркасные конструкции с крышей. Кроличьи домики идут в ряд, а в середине находится длинный коридорчик. Конструкция удобная и простая, экономит пространство.

Мини-фермы

Клетки поставлены в 2 или 3 ряда внутри вентилируемого и отапливаемого в зимний период помещения. Подача корма и воды, уборка и вентиляция обеспечиваются автоматически, работа человека минимизирована.

Большой плюс таких ферм – при отсутствии человека кролики меньше подвергаются стрессу, быстрее растут.

Рацион кроликов при откорме на мясо

В рацион кроликов включают корм:

• зеленый – травы и веточки;
• сочный – силос, корнеплоды и овощи;
• грубый – сено;
• концентрированный – отруби, зерно, жмых;
• животный – рыбий жир, костная мука.

Кролики пьют много, поэтому в поилках всегда должна быть чистая вода.

Летний рацион

После зимы кроликов постепенно переводят на летнюю пищу, заменяют сухие корма на зеленые. В первые дни добавляют 50 г зелени на особь. Спустя 10 дней количество зеленого корма должно быть уже 500 г, а через 2 недели – 1 кг. Нельзя резко переводить животных с сухого на зеленый корм, иначе может возникнуть опасный для жизни метеоризм.

Если трава намокла от росы или осадков, то ее обязательно просушивают перед тем, как класть в кормушку.

В жаркие дни кролики едят преимущественно утром и вечером. Летняя суточная порция для взрослого кролика должна составлять 800 г травы и 30 г концентратов.

Зимнее питание

Основа зимнего питания кроликов – сено. В рацион включают животные продукты (рыбий жир, костную муку). Дополняют зимний рацион сочными корнеплодами (картофелем, топинамбуром), они содержат много нутриентов и полезных веществ, благодаря чему кролики быстрее растут.

Примерное процентное распределение кормов в зимнем рационе:

• сено – 40 %;
• комбикорм – 30 %;
• сочный корм – 20 %;
• концентраты – 10 %.

Витамины и минеральные добавки

Чтобы кролики быстро росли на мясо, им дают стимуляторы роста, содержащие витамины и биоактивные вещества. Препараты добавляют в зерновые смеси.

Рекомендуются стимуляторы:

• Фос-Бевит;
• Флавомицин;
• Нуклеопептид;
• Е-селен.

Также фермеры используют витаминно-минеральные комплексы:

• Ешка;
• Чиктоник;
• Здравур;
• Элеовит.

Если для кормления на мясо используется полнорационный комбикорм, то дополнительные источники витаминов и минералов не нужны, иначе у животных возникнет гипервитаминоз.

Корм на убой

Откорм на мясо не означает, что кроликов нужно кормить часто и много. Усиленно откармливать животных начинают за месяц до убоя. Причем период откорма делят на три этапа, различающихся рационом:

1. Этап подготовки. Основа – максимально калорийная пища. Добавляют зелень и сочные корма, в 1,5 раза увеличивают порцию комбикорма. В зимний период снижают порцию сена и веточек. Рекомендуемые продукты – зерновые концентраты, морковка, свекла, топинамбур, клевер, бобовые травы.
2. Этап откорма на мясо. Подбирают рацион, способствующий быстрому отложению жировой массы. Минимизируют порцию сена и веточек. Исключают овощи, оставляют лишь отварную картошку, которую смешивают с комбикормом, отрубями, жмыхом. Дают горох, кукурузу, ячменное и овсяное зерно.
3. Этап поддержания веса. Сено и зелень исключают, они сделают кроличье мясо жестким. Основа рациона – отварная картошка с комбикормом, зерном, отрубями. Дают немного веточек. Для стимуляции аппетита используют петрушку, укроп, тмин, подсаливают питьевую воду (щепотка на 1 л).

Годовая потребность в корме

В таблице приведена годовая потребность в кормах при комбинированном кормлении, позволяющая подсчитать себестоимость кроличьего мяса. Показатели нужно умножить на цены кормов. Потребность приведена для крольчихи, давшей в год 4 потомства (24 детеныша) на мясо.

Посмотрите также

Содержание и уход за декоративным кроликом в домашних условиях для начинающих

Читать

Чем нельзя кормить

Кроликов можно кормить капустой, но только кормовой, и не свежей, а чуть вялой, чтобы у питомцев не было проблем с пищеварением.

Категорически нельзя включать в рацион:

• молодой зеленый картофель;
• семена подсолнечника в большом количестве (для лакомства достаточно нескольких сырых семянок);
• травы с высоким содержанием эфиров (базилик, мяту, лаванду);
• орехи;
• молочные изделия;
• мясо;
• шоколадные сладости, выпечку.

Возможные заболевания

Кроликов растить на мясо сложно, так как они подвержены пищевым расстройствам, связанным с низким качеством или неправильным выбором корма. Симптомы – жидкий стул или запор, вздутие живота. Лечат пищевые расстройства 12-часовым голоданием, затем начинают постепенно давать мягкий корм. Пищеварение улучшают небольшим количеством касторового масла. При диарее 2 раза в день дают Синтомицин (таблетку на 2 л воды).

Простуженный кролик чихает, из носа течет жидкость. Больное животное держат в тепле, в нос закапывают Фурацилин (1 г препарата на 100 г воды).

К инфекционным заболеваниям кроликов относят:

• миксоматоз;
• кокцидиоз;
• геморрагическую болезнь;
• ушного клеща.

Лечением инфекционных болезней занимается ветеринар. Владелец должен изолировать больного питомца, продезинфицировать клетку.

Размножение

Половое созревание начинается в разное время у разных пород. Самый ранний срок зрелости – 4 месяца. Но, в среднем, кролики становятся готовыми к размножению к 6-8 месяцев. Раньше кроликов случать не стоит, так как у слишком юной самки могут быть проблемы с образованием молока либо может случиться выкидыш. Разводить кроликов на мясо можно круглогодично, но самое крепкое потомство рождается в холодные месяцы.

Не стоит выбирать для случки особей:

• из одного помета;
• больных ожирением;
• перенесших вакцинацию менее 20 дней назад;
• самок, склонных пожирать новорожденных детенышей;
• самок с неразвитыми или дефектными сосками.

Забой

Оптимальное время забоя кроликов на мясо – в возрасте 7 месяцев. Для улучшения качества мяса желательно кастрировать самцов за 2 недели до забоя. Кролика убивают ударом тупым тяжелым предметом по носу, затылку или лбу. Животное берут за задние лапы левой рукой, а правой, сильно замахнувшись, бьют по затылку под ушами. Так череп отделяется от шейных позвонков. Тушку вешают на распорку, снимают шкуру, потрошат, выпускают кровь.

Сколько растут кролики от рождения до убоя

Время роста до убойного веса зависит от породы, но, в среднем, кролики находятся на откорме на мясо 3-7 месяцев с рождения. Быстрее достигают нужного веса новозеландские и калифорнийские питомцы.

Взрослых животных (старых и переставших плодиться) откармливают на мясо в течение 5 недель.

Рентабельность выращивания

В домашних условиях выращивать кроликов на мясо рентабельно, если учитывать следующие рекомендации:

• своевременно вакцинировать животных для предотвращения падежа;
• рекламировать продукцию любыми возможными способами;
• реализовывать не только мясо, но и шкуры;
• чаще случать самок с самцами, чтобы реже покупать молодняк;
• покупать новых особей не на рынке, а у опытных фермеров, так ниже вероятность получить больных и дефективных животных;
• перед началом бизнеса составить план, рассчитать срок окупаемости.

Ошибки неопытных фермеров

Рентабельность выращивания кроликов на мясо снижается, когда фермеры-новички допускают следующие ошибки:

• неполноценно кормят животных, при этом истощают их частыми случками;
• дают комбикорм, предназначенный не для кроликов, а для свиней или рогатого скота;
• несвоевременно забивают кроликов, что приводит к сокращению мест в клетках и перерасходу кормов;
• делают клетки слишком просторными – кролики активно двигаются, из-за чего плохо набирают вес;
• не вакцинируют животных, не проводят профилактическую дезинфекцию помещений;
• неправильно распределяют здоровых и хилых кроликов в клетках, из-за чего одним достается больше пищи, чем другим.

Кролики, выращиваемые на мясо, должны получать качественный и сбалансированный корм, в противном случае фермер столкнется с задержкой развития и болезненностью животных, а значит, понесет убытки.