Описание и характеристики сорта черешни Дайбера, посадка и уход

Черешня сорта Дайбера известна садоводам более ста лет. Старинный вид семейства Розоцветных хорошо изучен и проверен на практике. Несмотря на появление новых ягодных культур, она сохранила конкурентоспособность по урожайности и качеству плодов. Сортовой тип – бигарро, что означает столовые свойства плодов (употребление в сыром и переработанном виде). Пищевая ценность заключается в высоком содержании полезных веществ и отменном вкусе.

Как выведен сорт

Сорт получен без участия садоводов, во второй половине XIX века, в Крыму. Название черешня получила по фамилии садовника, открывшего и описавшего неизвестный сорт. Официальное наименование – Дайбера А. Черная. Садоводы-любители знают ее как Дайберу или Крымскую черешню.

Описание

При соблюдении агротехнических условий дерево дает устойчиво-высокие урожаи.

Культура районирована в Краснодарском крае, Волгоградской, Астраханской областях. Выращивание в северных регионах вызывает подмерзание плодовых почек, цветков и завязей, что снижает плодоношение Дайберы.

Общее описание

Черешня Дайбера – среднеспелый, крупноплодный, десертный сорт. Имеет повышенные требования – к освещенности, почве, умеренные – по теплу и влаге. При затенении, на глинистых почвах растение не приживается. В холодные, дождливые весны подвергается вирусному инфицированию листьев и плодов.

Дерево мощное, высокое, с округлой, хорошо облиственной, полураскидистой кроной. Первые плоды Дайбера дает в возрасте 5-ти лет. Для образования завязей нуждается в перекрестном опылении.

Достоинства

Положительным качеством сорта Дайбера является дружное, устойчивое созревание. Ягоды сочные, обладают приятным, кисло-сладким вкусом, богаты витаминами, хорошо хранятся и транспортируются.

Из черешни получаются высокого качества:

• сок;
• пюре;
• компот.

Вино и варенье готовят, добавляя для кислотности и аромата вишню, сливу. Цветущее дерево служит украшением приусадебного ландшафта. При выращивании в регионах с соответствующим климатом и почвами Дайбера требует минимального ухода.

Недостатки

Черешня Дайбера без опылителя остается стерильной, не образуя завязей. Древесина, листья, плоды подвержены патогенному инфицированию. При температуре до -24 градусов погибают цветковые почки. Мороз в 30 градусов вызывает отмирание коры: ствол, ветви и побеги замерзают. В период созревания отрицательно сказываются на количестве и качестве урожая как засуха, так и обильные осадки.

Почка

Плодоношение сосредоточено на букетных веточках, на концах которых собраны цветки и сформирована ростовая почка. Цветковые почки округлые, ростовая находится в центре соцветий. После созревания плодов цветковые почки погибают, из ростовой образуется побег с 5 междоузлиями и 6 почками.

Лист и цветок

Крона Дайберы имеет хорошую облиственность. Лист темно-зеленый, крупный, вытянутый, с заостренным концом. Ширина листовой пластины – 8 сантиметров, длина – 15 сантиметров. Черешок длинный.

Дерево выпускает двуполые белые цветки до появления листьев. В одном соцветии – 2 бутона. Распустившийся цветок – это розетка из 5 гофрированных лепестков, пестика и тычинок. Период от появления бутонов до опадания лепестков – 2-3 недели.

Плод

Плоды черешни Дайбера крупные, округлые, более широкие у плодоножки.

Масса

Ягода, в среднем, весит до 6-7 граммов.

Высота

Высота плода – 2,5-2,7 сантиметра.

Ширина

Ширина ягоды – 2,1 сантиметра.

Толщина

Диаметр плода – 1,9 сантиметра у плодоножки.

Окрас

Окраска ягод бордовая, с черным отливом.

Плодоножка

Плодоножка толстая, прочно прикреплена к ягоде. Длина – 4-5 сантиметров.

Косточка

Косточка легко отделяется от мякоти, округлая, небольшая.

Общая характеристика

Ягоды Дайберы крупные, темно-красные, легко отделяются от плодоножки. Мякоть плотная, сочная, красного цвета, хорошо освобождается от косточки.

Вкусовые качества

Пищевые достоинства сорта Дайбера определяются:

• высоким содержанием сахаров (15-18 %);
• наличием кислот (лимонной, яблочной, винной, молочной, салициловой);
• клетчатки;
• пектина.

Употребление черешни оказывает благотворное влияние на организм при заболеваниях:

• нервной;
• сердечно-сосудистой;
• пищеварительной;
• кроветворной;
• костно-мышечной системы.

Плоды приятного, сладко-кислого вкуса, с сочной мякотью, хорошо утоляют жажду и голод.

Содержание полезных веществ

Стимулирующее влияние на обменные процессы объясняется высоким содержанием в плодах Дайберы витаминов, макро- и микроэлементов:

1. A, B, C, P, E.
2. K, Ca, Mg, Zn, S, Cu.

Лидирующее положение среди витаминов и минеральных веществ занимают (в 100 граммах черешни):

• аскорбиновая кислота (C) – 15 миллиграммов;
• токоферол (E) – 1 миллиграмм;
• калий – 256 миллиграммов;
• кальций – 37 миллиграммов;
• магний – 30 миллиграммов.

Достаточно иметь в рационе питания 400 граммов ягод черешни Дайбера ежедневно для нормализации самочувствия.

Высота дерева и скорость роста

Высота кроны – до 6 метров. Диаметр ствола – 40-50 сантиметров. Ежегодный прирост штамба при благоприятных условиях достигает 50-60 сантиметров.

Период цветения и созревания

Черешня зацветает при устойчивой температуре +15, +20 градусов, в апреле, начале мая. Массовое созревание плодов Дайберы наступает в конце июня, начале июля.

Урожайность

Взрослое дерево, при благоприятных погодных условиях и правильной агротехнике, дает до 90 килограммов ягод за сезон. Максимальный зафиксированный урожай – 170 килограммов. Урожайность Дайберы в Крыму достигает 160 килограммов.

Транспортабельность

Плотная кожица и умеренной сочности плотная мякоть черешни Дайбера позволяют перевозить и хранить ягоды 3 суток после снятия. Транспортировка при температуре около 0 градусов сохраняет свежесть плодов 20 дней.

Засухоустойчивость

Глубокое залегание корней обеспечивает Дайберу влагой в достаточном количестве. Близкое залегание грунтовых вод приводит к подгниванию корней и камедетечению. При низком уровне осадков в мае, начале июня растению требуется обильный полив. В противном случае дерево сбрасывает завязи, плоды не набирают положенной массы и размера.

Сухой осенью, после сброса листвы, черешне также требуется предзимний полив для предохранения корневой системы от подмерзания.

Морозостойкость

Черешня, высаженная в северных регионах, погибает при однократном понижении температуры до -30 градусов. Продолжительные холода приводят к подмерзанию корней в верхнем слое почвы и гибели растения.

Холодные зимы и затяжные весны снижают урожайность, так как часть цветковых почек отмирает при -24 градусах. Для завязей губителен заморозок в воздухе до -0,5 градуса, для цветков – до -2 градусов.

Устойчивость к болезням

Деревья сорта Дайбера имеют пониженный иммунитет против вирусного и грибкового заражения.

Основные болезни: дырчатая и бурая пятнистость листьев, парша, коккомикоз и монилиоз. Монилиоз проявляется в виде плодовой гнили и монилиального ожога. Прохладная, дождливая погода, туманы в начале вегетационного периода увеличивают риск заражения в несколько раз.

Применение плодов

Ягоды Дайберы используют в свежем виде, для приготовления летних компотов и консервации в виде сока, пюре, компота.

Основные требования к почве

Корни дерева уходят на глубину в 2 метра. Близкое залегание грунтовых вод будет вредить корневой системе Дайберы. На рыхлой, богатой гумусом почве черешни сохраняют плодоношение десятки лет.

Особенности посадки

Агротехнические требования при посадке Дайберы учитывают ее сортовые особенности. Соблюдение условий необходимо для дальнейшего роста саженца и плодоношения.

Выбор саженца

У деревца должна быть плотная, эластичная, равномерно окрашенная, без повреждений кора. Осенний посадочный материал более качественный, чем приобретенный весной.

Корневая система

Корешки не должны иметь отломанных кончиков, признаков гнили.

Ствол

Высота саженца может варьироваться от 70 сантиметров до 1 метра (в зависимости от возраста).

Возраст

Хорошо приживаются деревца от 1 года до 2 лет.

Наличие прививки

Место подвоя должно быть малозаметным, сухим, без повреждений.

Выбор времени посадки

Время посадки (весна или осень) зависит от региона. Осенняя посадка благоприятна при сохранении теплой погоды в октябре, отсутствии резкого понижения температуры в зимние месяцы, что соответствует южным областям России. В остальных случаях лучший период для высадки черешни Дайбера – это весна.

Выбор участка

Место, где будет расти Дайбера, должно быть солнечным, защищенным от холодных ветров, ровным. Глинистую, каменистую почву готовят к посадке с осени: перекапывают площадь не менее 1 квадратного метра на глубину до полуметра.

Подготовка ямы

На тяжелых почвах и песчаных грунтах яму готовят с осени. При посадке нескольких саженцев черешни проводят глубокую вспашку.

В почву вносят навоз, золу, известь из расчета на 1 квадратный метр:

• 2 ведра перепревшего коровяка;
• 0,5 литра древесной золы;
• 0,5 килограмма гашеной извести (при кислой реакции).

В песчаник добавляют глину, перегной, золу. Размер посадочной ямы: диаметр – 80 и глубина – 60 сантиметров.

Весной углубление выкапывают за несколько суток до посадки саженца, чтобы земля осела и прогрелась.

На дно насыпают подготовленную почвенную смесь из:

• перепревшего навоза (2 ведра);
• сульфата калия (100 граммов) или древесной золы (2 стакана);
• суперфосфата (400 граммов);
• садовой земли (полведра).

Сверху делают подсыпку, чтобы изолировать корни черешни от минеральных удобрений и не вызвать ожога.

Посадка

Корни саженца замачивают на сутки в воде. Затем окунают в болтушку из навозной жижи, глины, и воды. В посадочной яме формируют бугорок. По центру закрепляют колышек, выше границы почвы на 50 сантиметров. Деревце Дайберы устанавливают на бугорок вертикально, расправив корешки.

Присыпают грунтом, утрамбовывают, чтобы корневая шейка возвышалась над землей на 1-2 сантиметра. Штамбик прикрепляют к колышку повязкой из натуральных материалов. Для полива используют отстоянную, не холодную воду. В приствольный круг выливают 2 ведра воды и мульчируют сухим торфом.

Закладка сада

Высаживать саженцы черешни Дайбера надо с учетом ее биологической исключительности: мощного ветвления, быстрого прироста. Промежуток в рядах определяется от 3 метров, в междурядьях – от 5 метров. Чтобы избежать затенения, деревья размещают в шахматном порядке, чередуя с другими сортами для опыления. Можно сажать один сорт черешни или несколько, а также вишню.

Что можно и что нельзя сажать рядом

При закладке сада предусматривается расположение других растений. Антагонисты будут замедлять рост черешни, сдерживать плодоношение.

Кроны других деревьев не должны превышать и затенять Дайберу, а их корневые системы – быть конкурентами.

Можно

Посадка рядом с черешней Дайбера косточковых пород не мешает ее развитию при правильной посадке. Соседство вишни и черешни увеличит урожайность обеих культур из-за переопыления. Близость сливы с Дайберой будет способствовать защите от вредителей.

Виноград

Лоза формирует корень в верхних слоях почвы. Хорошо переносит соседство с плодовыми деревьями. Фруктовым насаждениям виноград приносит вред, если его побеги обвивают крону.

Боярышник

Древовидный куст или деревце цветет в тот же период, что и Дайбера, привлекая своими ароматными цветами насекомых-опылителей. Растение неприхотливо в уходе.

Рябина

Растение, не требующее особого ухода. Во время цветения привлекает пчел, что способствует опылению черешни. В осенний период – птиц.

Бузина (защита от тли)

Бузина, кустарник или деревце (красная и черная) высотой до 3 метров. С мая до середины июня ее цветы являются репеллентом для тли, нападающей в этот период на черешню.

Жимолость

Высота садовых сортов не превышает 1 метра. Растение хорошо растет и плодоносит на расстоянии 2 метров от Дайберы, не мешая дереву.

Нельзя

Не высаживают рядом с черешней культуры, являющиеся переносчиками опасных заболеваний или затеняющих ее крону.

Пасленовые культуры

Все виды пасленовых не рекомендуется высаживать вблизи с черешней. Помидоры, картофель, баклажаны, перец подвержены вертициллярному увяданию, которое поражает все виды растений, включая черешню. Заражение происходит через почву. Грибок проникает через корневую систему в нижнюю часть ствола и вызывает гибель камбия (клеток, обеспечивающих рост дерева).

Деревья

Посадка на приусадебном участке лесных деревьев рядом с плодовыми растениями окажет со временем негативное влияние. Яблоню, грушу, абрикос высаживают не ближе 10 метров от черешни Дайбера, чтобы избежать угнетения.

Липа

Дерево вырастает до 10-30 метров, имеет густую, малопроницаемую для солнечных лучей крону, развитую корневую систему. При посадке рядом с черешней будет затенять ее, сильно иссушать почву.

Дуб

Дуб по высоте, кроне и корневой системе превосходит черешню Дайберу при достижении 5-7 лет. Соперничество будет не в пользу плодового дерева. Количество майских жуков на участке значительно увеличится.

Береза

Береза затеняет участок, сушит почву, притягивает майских жуков.

Клен

Клен – одно из любимых деревьев майских жуков.

Некоторые плодовые кустарники

Близкая посадка большинства плодовых кустарников рядом с черешней вредна для растений. Некоторые конкурируют за питательные вещества в почве, другие несовместимы по агротехническим условиям.

Малина

Корни малины располагаются на глубине до полуметра, образуя во время вегетации многочисленную поросль. Кусты ягодника будут соперничать с черешней за питательные вещества в почве, переплетаться с ее корнями, что затруднит удаление поросли. Для малины и черешни опасны одни и те же вредители, что будет увеличивать риск заражения.

Крыжовник

Колючие побеги имеют корень, достигающий 1,5-2 метров. При близкой посадке кустарник будет конкурировать за питательные вещества с Дайберой. Агротехника крыжовника не совпадает с уходом за черешней, которому необходим обильный полив, продуваемый ветрами участок.

Облепиха

Кустарник обладает разветвленной, мощной корневой системой на глубине 40-50 сантиметров в 2-2,5 раза превышающий диаметр кроны. При близкой посадке черешне будет не хватать питательных веществ.

Смородина

Смородина имеет многочисленные корневые отростки в верхних слоях почвы, требует частого увлажнения, что несовместимо с уходом за черешней. В тени, без движения воздуха поражается грибками и вирусами, передающимися на соседние растения.

Опылители

Для перекрестного опыления Дайберы в одном ряду высаживают черешни со схожими по качеству плодами.

Черный орел

Западноевропейский сорт. Ягоды до 3 граммов, красного цвета. Мякоть нежная, сочная, сладкая, чуть кислая. Деревья морозостойкие, устойчивость к вредителям средняя.

Золотая

Максимальная высота черешни – 4 метра. Цветет в апреле. Плоды лимонного цвета, до 7 граммов, сладко-кислые. Сорт устойчив к зимним холодам и вредителям.

Кассини ранняя

Высокорослое дерево с круглой кроной. Начало созревания – конец мая. Плоды коричнево-бордовые, до 5 граммов, сладко-кислые. Сорт подвержен морозобою и поражению вредителями.

Бигарро Гоше

Черешня среднеспелая, высокоурожайная. Ягоды – до 4 граммов, темно-красного цвета, с плотной сочной сладкой мякотью. Сок рубиново-красный. Деревья устойчивы к неблагоприятным климатическим условиям.

Гедельфингер

Старинный высокоурожайный сорт. Деревья высокорослые. Плоды – 6 граммов, в зрелом состоянии черные. Мякоть плотная, красная, сладкая. Сок красный. Морозостойкость низкая.

Рамон Олива

Черешня выведена во Франции. По срокам созревания – раннеспелая. Сорт зимостоек, устойчив к вредителям. Плоды темно-красные, весом 5-6 граммов, с нежной, сладкой мякотью розового цвета.

Жабуле

Французский раннеспелый, десертный сорт. Устойчив против вредителей и к низким зимним температурам. Ягоды среднего размера с неплотной мякотью темно-красного цвета, сладкие на вкус.

Францис

Западноевропейский сорт черешни. Плоды крупные – до 6 граммов, с кремовой, плотной мякотью, сладкие, с небольшой кислинкой. Косточка полуотстающая. Устойчив против вредителей. Зимостоек.

Секреты ухода

Агротехнические требования включают в себя поддержание в равновесном состоянии:

• кроны черешни;
• уровня влажности;
• содержания питательных веществ в почве.

Обязательны прополка, рыхление.

Полив

В засушливое лето молодую черешню необходимо поливать 1 раз в неделю. Дайбере, старше 10 лет, достаточно 3-х разового обильного полива за сезон.

Подкормка

Осенью, после опадения листвы, при перекопке вносят азотные удобрения, перегной. Весной, когда распустятся все цветы, черешня нуждается в калийных и фосфорных добавках в виде золы, суперфосфата. Подкормка делается по окружности приствольного круга.

Схема обрезки

Крона черешни Дайбера формируется в 2 яруса: 9 скелетных ветвей первого и 3 – второго уровня. Центральный проводник обрезается на боковое ответвление на высоте 3,5 метра. Весной удаляются ветки, растущие внутрь кроны, волчки, конкуренты выше проводника.

Подготовка к зиме

Осенний полив, побелка штамбов, укрытие лапником предохранят корни и ствол Дайберы от подмерзания. От грызунов черешню защитят рубероид, сетка, ветки лапника.

Профилактика от болезней и вредителей

Дайбера поражается вирусами и грибками, особенно в дождливые периоды. Профилактика вируса заключается в уничтожении спор на стволе и ветках дерева до начала вегетации. Грибки зимуют на пораженных ветках черешни, опавших мумифицированных плодах, листьях.

Понижение температуры в период цветения ослабляет иммунитет черешни и способствует заражению.

Дырчатая пятнистость

Чтобы предотвратить вспышку вирусной инфекции, ранней весной, до раскрытия почек Дайберы, ее опрыскивают 5 % раствором медного купороса. Признаки заболевания проявляются в виде коричневых вкраплений на листьях.

Бурая пятнистость

На листовых пластинах черешни заметны округлые пятна с некрозом по краям и черными точками в центре. В качестве профилактики применяют опрыскивание дерева 5 % раствором медного купороса до начала сокодвижения.

Плодовая гниль

Источник заражения – гриб аскомицет. Мицелий зимует на опавших плодах, на пораженной древесине веток. Появление на ягодах симметричных белесых наростов свидетельствует о поражении черешни монилиозом. Предотвратить распространение гриба на Дайбере можно:

1. Удалением и сжиганием спороносителей:

• полузасохших ягод;
• веток;
• листьев;
• побегов с потемневшей корой.

2. Опрыскиванием дерева фунгицидом.

По окончании плодоношения на черешне не должно оставаться плодов. Весной удаляются засохшие ветки.

Камедотечение

Выделение смолы создает почву для бактериальной инфекции в стволе Дайберы. Засохшие наросты удаляются до здоровой ткани, обрабатываются 1 % раствором медного купороса и закрываются садовым варом.

Парша

Профилактика поражения черешни паршой заключается:

• в уборке и сжигании осенью опавших листьев и плодов;
• перекопке приствольных кругов осенью;
• опрыскивание до распускания почек Нитрафеном;
• 1 % бордосской жидкостью при распускании почек;
• повторное – через 20 дней после окончания цветения;
• после сбора урожая.

При высокой степени заражения Дайберы проводят 4 опрыскивания через 2 недели.

Монилиальный ожог

Внезапное засыхание листьев, завязей и молодых веточек Дайберы вызвано грибком аскомицетом, появляющимся после резкого похолодания с ветром. Дерево опрыскивают фунгицидами с интервалом в 7 дней.

Вишневый слизистый пилильщик

Уничтожение личинок, поедающих листья черешни, с помощью инсектицидных препаратов: Децисом, Каратэ.

Вишневая муха

Обработка черешни Дайбера после образования завязей Децисом, с повторным опрыскиванием через 2 недели.

Кольчатый шелкопряд

В профилактических целях – ранневесеннее опрыскивание Дайберы Каратэ, Залон.

Вишневая тля

Обработка Дайберы инсектицидами от тли при появлении насекомых.

Долгоносик

Для борьбы с личинками дерево опрыскивают после опадания лепестков Астелликом.

Пяденица

Профилактика заключается в уничтожении куколок до выхода из них бабочек. В этих целях весной черешню осматривают, удаляют паутинные гнезда в коре, опрыскивают пиретроидными инсектицидами.

Защита от мороза

С появлением снежного покрова дополнительно стоит утеплить приствольный круг Дайберы уплотненным сугробом.

Обработка весной

До начала сокодвижения в черешне проводится санитарная обрезка сухих и поврежденных веток на кольцо, побелка стволов для защиты от вредителей и весеннего морозобоя.

Сбор и хранение урожая

Снимают ягоды вместе с плодоножками. Чтобы плоды не сдавливались под собственным весом, помещают их в широкие, плоски емкости. Лучшее место для хранения черешни – отделение для фруктов в холодильнике. При более низкой температуре черешня побуреет. Срок для употребления в пищу – 3 дня. К этому времени витамин С достигнет в ягоде своего максимального значения.

Отзывы

Маргарита, Ростов:

«Прекрасный сорт. Черешне уже больше 8 лет. Каждый год радует урожаем. Хватает и для еды, и для консервации. В 5 метрах растет вишня. Никаких проблем с опылением нет».

Василий, Воронеж:

«Посадил саженец черешни Дайберы год назад. Прироста большого не было, сказалось засушливое лето. Надеюсь, что через три-четыре года будет первый урожай».

Светлана, Таганрог:

«Обожаю, когда цветет черешня Дайбера. Листьев еще нет, стоит вся в цвету, как в белой пене. За одно это надо разводить черешни».