Абрикос сорта Шалах или Ананасный – достаточно известен среди плодовых культур, предпочитаемых садоводами. Абрикос ценится не только за отличные вкусовые качества, но и содержание полезных веществ: витамины группы В, А, С, микроэлементы (йод, железо, фосфор, калий и магний), дубильные вещества, клетчатка, кислоты.
Особенно полезен абрикос (курага в сушеном виде) людям, страдающим болезнями сердца и сосудов. Укрепляет иммунитет, благоприятно действует на состояние кожи.Не рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом, так как содержит сахар. Селекционерами были брошены все силы на выведение сорта, получившего название Ананасного цюрупинского.
Описание сорта
При описании особенностей сорта Шалах характеризуется, как неприхотливый, с хорошей урожайностью, абрикос. Бывает среднего и раннего созревания.
Дерево любит суглинистую, легкосуглинистую почву. Место посадки лучше выбрать солнечное и теплое, возвышенное, отдаленное от нахождения грунтовых вод и защищенное от сквозняка.
Важно! Для хорошего роста растения необходима периодическая подкормка (корневая и внекорневая – опрыскивание листьев) и рыхление почвы над корневой системой. Эти процедуры благоприятно делать после дождей и полива.
Кора у растения имеет сероватый цвет, с трещинами. Листья матовые, насыщенно-зеленой окраски, широкие.
Растение склонно к разрастанию кроны. Обрезка ветвей играет немаловажную роль, способствуя повышению продуктивности. Это объясняется тем, что при удалении лишней листвы для дерева создается максимальное освещение, которое способствует приросту веток. Обрезку можно проводить весной или осенью. При срезании старых и больных веток растение омолаживается и формируется крона, более удобная для ухода за деревом.
Растение влаголюбивое. Обильный полив особенно важен в течении 1-го месяца после посадки растения. Поливать 2-3 раза в неделю по 10-15 литров на каждое дерево.
Для абрикоса Ананасный цюрюпинский характерны особенности:
- среднерослость и широкая крона;
- масса плода, в среднем, 40 грамм, неправильной скошенной формы;
- поверхность кожуры бугристая, с небольшим пушком, плотная;
- цвет плода светло-желтый, без румянца;
- мякоть светло-желтая, средней волокнистости, сочная;
- вкус кисло-сладкий, с идеальным соблюдением сладости и кислоты;
- косточка мелковатая, хорошо отделяется от мякоти спелого плода.
Разница между сортами абрикос Ананасный шалах и Ананасный цюрюпинский в том, что Ананасный цюрюпинский – более капризный вид. И, при неправильном уходе (плохом поливе, отсутствии обрезки), сбрасывает незрелые плоды и теряет хорошие вкусовые качества.
Достоинства и недостатки сорта
У абрикоса Шалах есть достоинства и недостатки.
Достоинства:
- устойчив к монилиозу, клястероспориозу, курчавости листьев;
- самоплодный;
- хорошая зимостойкость, устойчивость к засухам.
- способность к быстрому восстановлению после зимнего подмораживания (однако, при сильном морозе, может погибнуть);
- позднее цветение снижает риск воздействия на растение заморозков весной;
- отличная урожайность: ежегодно дерево способно давать до 200 килограмм абрикосов за один сезон, а при благоприятных условиях климата и хорошем уходе – до 350 килограммов. Поэтому широко применяется для переработки в промышленных масштабах на консервных заводах.
Недостатки:
- при перезревании плода ухудшаются вкусовые качества, в мякоти появляется много волокнистости;
- легкая осыпаемость спелых плодов;
- не подлежит долгому хранению (максимум до 7 дней);
- не терпит застоя воды в области корневой системы.
Характеристика
Сорт абрикоса Шалах имеет свои характеристики:
- плодовая культура обладает хорошей густой кроной, быстрым ростом;
- с момента 4-х летнего возраста начинает давать плоды каждый год;
- ствол способен вырастать до 5 метров в высоту.
Цветение
Характерно:
- время цветения растения зависит от климата произрастания – в теплых районах приходит раньше, чем в холодных;
- цветки крупные, размером до 3 сантиметров, с выгнутыми белыми лепестками, слегка розовыми изнутри;
- до 4 лет рекомендуется обрывать цветки, чтобы абрикос окреп и смог приносить хороший урожай.
Плоды
Характеристика плода:
- плоды крупные (могут достигать до 85-90 грамм), овальной или эллипсоидальной формы, с незначительной бугристостью;
- цвет – от розово-желтого до бледного палевого, с нежным размытым, бледно-малиновым, загаром;
- кожица бархатистая, плотная;
- мякоть средней плотности, сочная, кремового цвета;
- по сахаристости – средняя сладость;
- обладает отличными вкусовыми качествами;
- оранжевого цвета косточка легко отделяется от мякоти, она небольшая по размеру;
- фрукт хорошо сохраняется при транспортировке;
- можно употреблять в свежем виде, также сушить, консервировать, добавлять в выпечку и салаты.
Срок созревания
Абрикосы Ананасные созревают к началу июля. Но конкретные сроки зависят от условий погоды. В южных районах России поспевать плоды начинают с начала июня. В центральных районах – в конце июля или начале августа.
Посмотрите также
Сбор плодов
Урожай собирают в теплую сухую погоду, не более чем за 7 дней.
Из-за особенности легкого осыпания на землю и помятости при падении плоды абрикоса лучше собирать вручную. И не трясти ветки.
Особенности хранения
Фрукты аккуратно складывают в ящики (деревянные, картонные). Хранят при пониженной температуре в специальных помещениях. Помятые плоды хранению не подлежат. Их необходимо переработать.
Важно! Для лучшего сохранения фрукты собирают до момента созревания, перекладывая бумагой или салфетками.
Как вырастить
Плодовое дерево получают 3-мя способами:
- Из саженца. Саженцы, для лучшей приживаемости, необходимо высаживать весной, до периода вегетации. Перед высадкой, за 1-2 недели, заранее нужно выкопать посадочные ямы 60х60 сантиметров, глубиной от 70 сантиметров и больше. А лучше всего подготовить яму с осени.
Дно ямы покрывают гравием, затем кладут смесь торфа с грунтом и минеральными компонентами. При высадке нужно следить за тем, чтобы корневая система абрикоса была выше на 7 сантиметров от уровня земли. Саженец должен быть возрастом не менее 1 года, с сильными корнями. На стволе должно находиться не меньше 2-ух веток. Перед посадкой корни лучше замочить в емкости с питательной жидкостью (смесь воды и стимулятора роста).
- Абрикос из косточки.
Чтобы получить растение из косточки, ее берут из крупного и спелого плода. Накануне посадки косточку положить в воду для размягчения. Посадку делают в питательную землю, выкопав ямку глубиной не более 6 сантиметров, в защищенном от сквозняка месте. После обильно поливают.
Характерна приживаемость при разведении сорта путем черенкования на других деревьях (некоторые виды слив, алыча, персик).
Места произрастания
Родина растения – Армения. Широко сорт распространился по странам Азии и теплым районам России. Может давать плоды в Сибири и на Урале.
У абрикоса Ананасный больше достоинств, чем недостатков, поэтому садоводы предпочитают этот сорт.
Однако считается, что самый вкусный абрикос Шалах – это плод, выращенный в Араратской долине на Кавказе.
