Селекционные виды растений популярны во всем мире и иногда дают неожиданные результаты. Рожденный за рубежом томат Биг Биф F1 неплохо приживается в других климатических условиях. Урожайность не страдает, остаются незыблемыми его основные качества. Родная среда для этих помидоров — влажный морской климат. При выращивании в другой среде томат стремится быстро набрать рост и взять максимум от природы.
Родина гибрида — Голландия, страна с нежарким, но влажным летом. Имя у нашего иностранца переводится с английского как большой кусок говядины. Видимо, в двух словах селекционеры пытались донести до потребителя основные свойства этого вида. По цвету помидор в разрезе и в самом деле напоминает свежий кусок мяса. Как говорят отзывы, по размеру превосходит многие помидоры в своем семействе. На вкусовые качества это определение не распространяется: мясо на грядках пока еще выращивать не научились.
Характеристика вида
Рекордсмен в весе, скороспелости и невосприимчивости к заболеваниям – это настоящий гигант в своем семействе, обогнал и сорт Сашер F1, с которым появился практически в одно время.
Свойства культуры, которые определяют популярность данного вида:
- Цвет плода классический. По мере роста Биф Биф томат плавно меняет цвет от буро-зеленого до оранжевого и ярко-красного.
- Вкус сладковатый с кислинкой.
- Высокая скороспелость. Плоды можно снимать уже через 70 – 75 дней после высадки рассады. Можно смело продолжать выращивание томатов до поздней осени, снимая с кустов свежие помидоры.
- Вес зрелых плодов достигает одного килограмма. Настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. С одного томата можно приготовить отличный салат на всю семью.
- Хорошо переносит транспортировку. Покрыт толстой и достаточно прочной оболочкой. Биг Бив помидоры легко путешествуют на дальние расстояния. Своеобразные секции внутри плода, где находятся семена, работают как ребра жесткости и усиливают первоначальную форму продукта.
- Не теряет полезных элементов и влаги при правильном хранении. Постепенно дозревает в темном прохладном месте. Некоторые овощеводы специально корректируют время снятия урожая, дозируя порции продуктов по мере их консервирования.
Похожими свойствами обладает сорт Биф Пинк Бренди F1 — вырастают одинаково большие плоды, схожие по вкусовым качествам. Идеальны для приготовления салатов, их употребляют в пищу в свежем, консервированном и даже жареном виде. Различить сорта можно по форме и аромату. Видимо, слово Бренди в названии появилось, чтобы подчеркнуть ароматические свойства нового сорта.
Посмотрите также
Условия содержания
Развитие культуры в теплице предпочтительнее, чем на открытых грядках. В Голландии преобладает влажный и умеренный климат. Лето там короткое и теплое. Температура держится в районе 18 градусов. Это в идеале, а на практике иногда западные ветры с моря приносят плохую погоду.
Согласно описанию томатов Биг Биф, их можно выращивать, соблюдая несколько советов:
- Использование теплицы благоприятно скажется на росте куста, формировании и развитии плодов. Ровные условия содержания и отсутствие резких температурных колебаний заставят растение все жизненные силы направить на развитие. Это, несомненно, скажется на урожайности.
- Рост на открытых грядках предпочтителен для областей с жарким и влажным климатом. Теплый морской воздух как нельзя лучше подходит для Биг Биф Ф1, так как воспроизводит его родную среду. Растение генетически настроено на определенный климат и плохо переносит резкую смену температур.
Но характеристика и описание конечного продукта при выращивании культуры «на воле» несколько отличаются от тепличной:
- Растение становится сильнее, лучше борется с различными заболеваниями.
- Сокращается вегетативный период.
- После снятия части плодов быстрее образуется новая завязь.
Иногда под одной крышей выращивают помидоры других сортов. Этот метод полезен для тестирования свойств различных культур. К примеру, голландская сестра нашего Биг Бифа, Мона Биф, неплохо уживется с ним в одном парнике. Растения не конфликтуют между собой, так как оба относятся к одному семейству пасленовых и даже созданы практически в одно и то же время.
Состав
Но что полезного в помидорах? Какие вещества помогают улучшить метаболизм и само качество жизни?
Предлагаем краткое описание сорта на предмет содержания полезных веществ:
- Каротин. Улучшает зрение, работу иммунной системы организма и ЖКТ. Многие спортсмены в период интенсивной нагрузки употребляют большое количество бета-каротина. В помидорах он находится в естественном виде.
- Аминокислоты – своеобразные кирпичики организма. Часть из них генерируется, другую можно восполнить только из продуктов питания. Большое содержание аминокислот обнаружено в томатах Семко, крайне удачного гибрида. Помидоры содержат до 18 аминокислот, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности.
- Сахар и фруктоза – чистая энергия и любимая пища каждой клеточки. Большое количество фруктозы содержит томат Биг Бой — у него практически такой же сладковатый вкус, как у популярных томатов Черри.
- Полный набор витаминов и микроэлементов. Особенно богаты томаты витаминами A, С и группы В. Необходимы для формирования процессов метаболизма.
- Антиоксиданты. Ликопин – мощное противораковое средство. Омолаживает организм. Находятся первыми в списке антиоксидантов, необходимых для нормального функционирования всего организма.
Голландцы поставляют множество сортов помидоров в различные уголки мира. Для садоводов интересным сортом может оказаться Биг Тейсти F1, обладающий схожими свойствами. Это настоящий богатырь томатов.
К этой же группе относится целый ряд сортов с небольшими отличиями. Среди гигантов томатного мира можно выделить помидор Биг Негро F1, который имеет оригинальную темно-шоколадную окраску.
Голландские гибриды удивительно стойкие к грибковым заболеваниям. Новые сорта не всегда по зубам почвенным бактериям, даже если растение выращивается в парнике и не имеет сильного иммунитета. Природа не сразу приспосабливается к появлению нового сорта.
Среди распространенных заболеваний, к которым устойчив новый вид голландских помидоров, можно выделить:
- вирус табачной мозаики;
- альтернариозный рак стебля;
- кладоспориоз;
- серая пятнистость листьев;
- паразитарное заболевание галловая нематода;
- вертициллезное и фузариозное увядание.
Жизненная сила растения настолько велика, что не дает преобладать над собой различным микроорганизмам. Имеет сильную иммунную систему, активно испаряет фитонциды с помощью мощной корневой системы. Борется с вредителями. Только одним интенсивным запахом помидорной ботвы отпугивает вредителей и насекомых. Не терпит соседства с другими растениями, даже своего семейства, начинает с ними бороться.
Сильный и мощный сорт наверняка понравится огородникам, его занесут в коллекцию. Потомок легендарного сорта Бычье сердце, настоящий голландец, хорошо приживается в наших условиях и приносит много радости в процессе роста и плодоношения.
