Существуют вполне объяснимые причины, почему огурцы пустые внутри. Если с урожаем приключилась такая беда, в следующем сезоне нужно делать работу над ошибками. Вот основные направления, на которые нужно обращать внимание при выращивании огурцов:
- микроклимат;
- полив;
- качество почвы и сбалансированное питание;
- сортовые характеристики и своевременный сбор урожая;
- болезни.
С каждым пунктом разберемся отдельно, чтобы понять свои ошибки и больше их не повторять. Перечисленные факторы влияют на качество плодов при выращивании огурцов как в открытом грунте, так и в теплице.
Сбор урожая и характеристики сорта
Дачники, редко приезжающие в свой загородный дом, собирают пустотелые огурцы чаще других. Во время пика плодоношения сбор молодых огурчиков нужно проводить каждый день или хотя бы через день. Сбор урожая один раз в 5 – 7 дней приводит к тому, что зеленцы переспевают и в них появляются пустоты.
Проблему можно решить тщательным подбором семян для посадки. Предпочтение нужно отдавать гибридам. На упаковке с семенами рядом с названием должно стоять обозначение F1. Большинство новейших гибридов не образуют изнутри плодов пустот. Если внимательно читать описание сорта, напечатанное на упаковке, можно найти семена с нужной характеристикой для выращивания в теплице и в открытом грунте.
При выборе семян важна еще одна характеристика — назначение использования. По значению этой характеристики все сорта (гибриды) делят на 3 группы:
- салатные;
- универсальные;
- консервные.
Реже полыми бывают огурцы консервного назначения, следом идут универсальные, чаще всего перерастают и становятся пустыми тепличные сорта салатного назначения.
Микроклимат
Про микроклимат можно говорить при выращивании культуры в теплице. В открытом грунте влажность и температуру воздуха определяет погода. Большая разница ночных и дневных температур в августе приводит к тому, что в плодах образуются полости.
В защищенном грунте эта проблема не так актуальна, в огороде огуречные грядки нужно на ночь закрывать укрывным материалом для поддержания оптимальной температуры в ночное время.
Укрытие улучшит формирование плодов, так как огурцы растут ночью, а необходимая растениям температура для их роста должна быть выше 20 °C.
Полив
Очень важное условие для качества плодов — правильный полив. Отрицательно сказывается на качестве мякоти огурца недостаточный полив. Особенно нехватка влаги сказывается в жаркую погоду. Ухудшает товарные показатели обильный полив после продолжительного периода засухи.
Эту проблему можно решить несколькими способами:
- организовать автоматическую систему капельного полива;
- закрыть почву под кустами слоем мульчи (15 см);
- поливать лейкой, но регулярно, не допуская пересыхания верхнего слоя.
Мульчирование почвы не только позволяет удержать влагу, а и способствует улучшению структуры почвы, что напрямую влияет на питание растений, а значит, на качество плодов и плотность их мякоти. Ухаживая за культурой, нужно помнить, что влажность почвы должна быть постоянной и не опускаться ниже 75 %.
Качество почвы и сбалансированное питание
При неумелом применении органических и минеральных удобрений можно получить урожай плохого качества.
Огурцы с пустотами внутри — плохое сырье для заготовок и не самый лучший продукт для приготовления салатов.
Если мякоть свежих огурцов имеет неплотную структуру, нужно провести анализ схемы подкормок. Возможно, внося в почву удобрения, был нарушен баланс между азотом, фосфором и калием. Полости внутри плодов возникают при переизбытке азота. Дисбаланс чаще возникает при одновременном внесении органики (навоз) и мочевины.
Чтобы избежать подобной проблемы, при подготовке почвы весной (осенью) вносить под огурцы перегной и минеральные удобрения по норме. Норму определять, исходя из структуры почвы: для разного вида почв (суглинистой, глинистой, супесчаной) нужны свои пропорции удобрений.
Для сбалансированного питания огурцов лучше применять комплексные минеральные удобрения. На упаковке всегда указывают соотношение основных питательных элементов. Нужно помнить, что в период формирования завязей и плодов растению нужно больше калия, во время цветения ему нужен фосфор, а азот необходим в начальный период, когда идет активное нарастание зеленой массы.
Болезни
Огурец — культура чувствительная к температурным колебаниям. Стресс для нее — повышение температуры выше 30 °C и снижение ниже 10 °C. Во время стресса снижается иммунитет, растет риск инфекционных заболеваний.
В огурцах могут образовываться дефекты, если куст инфицирован вирусом. Потери урожая от болезней вирусного происхождения значительные. К примеру, вирусный некроз снижает урожайность на 20 %, а то и на все 50 %.
Избежать уродства плодов и гибели растений от вирусных болезней можно при соблюдении определенных правил:
- севооборот;
- здоровые семена;
- сорта, устойчивые к вирусам;
- обработка почвы перед посадкой фунгицидами;
- сбалансированное питание и поливы.
Повысить иммунитет растений в теплице (грунте) можно с помощью регуляторов роста, которые должны быть в арсенале каждого дачника. Применяя их в необходимых пропорциях, можно получить полноценный урожай даже при плохих погодных условиях.
Устранение причин, почему огурцы внутри пустые, поможет повысить качество урожая. Зимой в банках будут не сморщенные, мягкие плоды, а упругие и хрустящие огурчики.
