Как и когда правильно сажать цветную капусту в открытый грунт

Некоторых интересует вопрос, можно ли вырастить цветную капусту дома на приусадебном участке. Специалисты аграрии утверждают, что можно получить урожай этого растения, но для этого должны соблюдаться все этапы выращивания, а также схема посадки цветной капусты и правила ухода за этим овощем.

Описательная характеристика

Цветная капуста — это одна из разновидностей капусты огородной. Считают, что она была выведена в Сирии для питания в зимний период. Еще в XII в. ее завезли в Испанию, а со следующего века ее садила вся Европа. В настоящее время это растение высаживают также на американском континенте и в странах Азии.

У цветной капусты корень имеет мочковатое строение, а стебель цилиндрической формы. В высоту стебель вырастает от 15 до 70 см. Горизонтальные листья зачастую согнуты спиралью. Их оттенки могут быть от зеленого до сизоватого из-за наличия восковидного налета.

В пищу используют головки цветной капусты, представляющие собой массивные цветоносы. Их обрывают в недозрелом состоянии. Такая техническая спелость у растения наступает примерно через 90-120 дней после появления всходов. Встречаются сорта с белым оттенком, кремовые или даже фиолетовые. Семена получают из стручков. Выращивать можно как рассадным способом, так и семенным.

Как правильно высаживать семена для получения рассады

Высадка семян для получения рассады ранних сортов капусты проводится в последних числах февраля. Сроки высадки растения со средним сроком созревания начинаются через 15 дней, а еще через 2 недели можно высевать семена поздних сортов.

Перед тем, как сеять цветную капусту, семена обрабатывают теплой водой в течение 15 минут, затем промывают холодной водой и заливают жидкостью с растворенными питательными вещества. Через 12 часов семена промывают и помещают в отсек для овощей холодильника на 24 часа.

После подготовления таким способом семенного материала, проводятся посевы в отдельные горшочки, чтобы не подвергать растение дальнейшей пикировке. Нижнюю часть горошков заполняют дренажом, а затем насыпают грунт с нейтральной реакцией. Его готовят из низинного торфа (4 части), перегноя (1 часть) и древесных опилок (1,5 части). Семена укладываются на глубину 1,5 см, после чего почва слегка уплотняется.

Цветную капусту на рассаду в контейнерах, до момента появления всходов, выносят в помещение, температура которого составляет от +18 до +20 градусов. После того, как появятся первые ростки, емкости переносят в холодную часть дома, но при этом обеспечивая доступ света. Если рассада находится в помещениях с более высокой температурой, то существует вероятность, что цветная капуста впоследствии не сможет образовать соцветия.

Уход за рассадой состоит в регулярности и умеренности полива, разрыхлении верхнего слоя грунта и проведения обработки с целью обеззараживания грунта слабым раствором марганцовки. После появления у растений 2-3 листков, на контейнеры распыляют раствор борной кислоты (2 г на 1 л жидкости), а через 1- 2 недели рассаду обрабатывают растворенным в воде молибденовокислым аммонием (5 г препарата на 10 л воды).

Проведение пикировки рассады не желательно. Так как при этом страдает нежная корневая система. Если при высевании семян используются большие емкости, то семена следует располагать подальше друг от друга, чтобы подросшие сеянцы не мешали развитию соседних растений и не травмировались корни во время высаживания в открытый грунт.

Если все-таки приходится проводить пикировку, то ее следует проводить через 2 недели после высаживания семян. При пересаживании в отдельные горшочки необходимо слегка укоротить корень. Пикированную рассаду оставляют на несколько дней в помещении с температурой +21 градус, а затем понижают до +17 градусов днем, и +9 градусов ночью.

Как сажать рассаду в открытый грунт

Посадка цветной капусты в открытый грунт должна проводиться через 50-55 дней после посева в контейнеры. Обычно, она начинается с конца апреля до середины мая для ранних сортов, а сроки для среднеспелых и поздних сортов приходятся на конец мая, а заканчивается высаживание в июне.

Посмотрите также

Описание, лечение и борьба с болезнями цветной капусты

Читать

За неделю перед тем, как цветную капусту посадить в открытый грунт, ее удобряют приготовленным раствором (на 1 л. воды по 3 г суперфосфата и хлористого калия). К тому же, такая подкормка помогает рассаде противостоять колебаниям температуры. Чтобы закалить растения их приучают к более низким температурам.

Необходимый состав почвы

Рекомендуется высаживать рассаду цветной капусты в грунт в теплую погоду. Обильные солнечные лучи в этот день нежелательны. Показатель грунта рН должен быть почти нейтральным, и составлять 6,7-7,4.

Желательно высаживать ее на грядки, где перед этим был высажен чеснок, картофель, морковь или бобовые. Не советуют ее высаживать после помидоров, редиски или редьки. Также не стоит сажать цветную капусту, если на грядках перед этим выращивалась свекла. Повторно сажать этот овощ можно только по истечению 4 лет.

Предпосадочная подготовка почвы заключается в ее перекопке на глубину около 30 см. При этом, можно провести известкование, если грунт имеет повышенный кислый показатель. При высаживании капусты весной, в лунки засыпают по горсти компоста и древесной золы. Также в этот момент вносится 1 ч. л. мочевины и 2 ст. л. суперфосфата.

На каком расстоянии сажать

Между лунками в рядке расстояние составляет примерно 35 см, а междурядья не следует делать больше 50 см. Растения заглубляются до первых настоящих листков, а грунт рядом уплотняется. Контейнер, в который посажена рассада тщательно поливают.

При посадке ранних сортов, высаженную рассаду лучше накрыть на несколько дней полиэтиленом или другим полотном до ее приживания. Это защитит молодое растение от холодов и от нашествия некоторых видов вредителей.

Высаживать цветную капусту семенами непосредственно на открытые грядки можно только в южных регионах. При этом семена высеваются, начиная со второй половины апреля, так как они прорастают уже при температуре от +2 до +5 градусов. Пользоваться этим способом в более холодных условиях не стоит.

Уход за высаженной капустой

В средней полосе при высаживании цветной капусты требуется особый уход. От этого зависит получение урожая. Во время роста овоща проводится рыхление почвы, полив, окучивание, подкармливание и мероприятия по борьбе с насекомыми–вредителями и болезнями.

Главное условие —выполнять эти процессы тщательно соблюдая рекомендации.

Рыхление междурядий проводится на глубину 8 см. Этот процесс осуществляется на второй день после полива, пока почва не совсем просохла.

Поливной режим

Капусте требуется регулярный и обильный полив. Делается это 1 раз в 7 дней, но в первое время после высаживания рассады поливают через 2- 3 дня. Воды при поливе расходуют в количестве 6-8 л на 1 кв. м. на только что пересаженные растения, а в последующем это количество должно увеличиваться.

Объем вносимой воды должен регулироваться в зависимости от погодных условий. Если дождевая вода просочиться на глубину корневой системы растения, то полив можно не проводить.

Чтобы сохранить влагу, и обезопасить капусту от порчи, ее головку укрывают нижними листьями, заломив 2-3 шт. вверх.

Подкармливание

В общей сложности капусту подкармливают 3-4 раза за сезон. Первая подкормка делается не позже трехнедельного срока. Оптимальным для первого раза считается внесение куриного помета, растворенного в воде (0,5 л. на 10 л. воды). Под каждое растение вносится около 0,5 л. такого раствора.

Второе удобрение проводится через 10-дневный промежуток. Используется такой же раствор коровяка, с добавлением в него 1 ст. л. Кристалина. Под каждое растение на этот раз вносится по 1 л. раствора.

Третий раз подкармливание осуществляется с использованием только минеральных удобрений. На 1 ведро воды добавляется 2 ст. л. Нитрофоски. На 1 кв. м. грядки вносится по 6- 8 л.

Как справиться с проблемами болезней и вредителями

Капуста очень часто болеет и ее поражают вредители. Приходится использовать всевозможные методы для ограждения высаженных растений. Противостоять нашествию вредителей, дав возможность растениям вырасти, удается без использования ядохимикатов.

Хорошая защита от слизней и опасных насекомых — опудривание пеплом грядок с высаженными растениями, оставшимся от сгорания древесины или измельченными высушенными листьями табака.

Хороший эффект дает проведение опрыскивания капусты крепким настоем шелухи от лука, листьев лопуха или стеблей помидоров. Защита от болезней может заключаться лишь в применении основных правил выращивания капусты. Даже такой способ поможет оградить растение от некоторых видов заболеваний.

Посмотрите также

Причины, почему у капусты могут скручиваться листья и что делать

Читать

Типичные болезни капусты

Возможно поражение цветной капусты в открытом грунте некоторыми грибковыми, вирусными или бактериальными болезнями, а также она может пострадать от нашествия вредителей. Наиболее типичные заболевания поражающие капусту такие:

1. Альтернариоз – это болезнь вызываемая грибком. Она проявляется в виде темных пятен и кругов на капустных листьях. Наиболее быстрое распространение этого заболевания происходит при повышенной влажности воздуха и его температуре от +33 до +35 градусов. Для избавления от этого заболевания проводится предпосевное обеззараживание семян одним из средств: бордосская жидкость, медный купорос, коллоидная сера.
2. Кида — характеризуется образованием на корнях капусты небольших вздутий и наростов, которые приводят к образованию гнили на корнях. В результате этого процесса растение не может получить достаточное количество питательных веществ и засыхает. Эта болезнь быстро распространяется на кислых почвах с сильным увлажнением. Предупредить заболевание удается постоянным внесением древесной золы в почву. Также не рекомендуется высаживать капусту на протяжении 5-7 лет на участки, на которых было установлено это заболевание растений. В лунку к высаживаемой рассаде добавляют немного гашеной извести, а почву периодически поливают раствором доломитовой муки (1 ст. на 10 л. воды).
3. Кольцевая пятнистость — это разновидность грибкового заболевания капусты. В начале болезни на стебле и листьях растений образуется множество мелких черных точек. Впоследствии точки увеличиваются и могут достичь размера в 2,5 см в диаметре. Вокруг пятен видны концентрические круги. Постепенно листы приобретают желтый оттенок, а края становятся неровными. Влажная погода с пониженной температурой воздуха способствует появлению и быстрому развитию заболевания. Для борьбы с кольцевидной пятнистостью применяют обработку фунгицидами, а после сбора урожая тщательно убираются остатки растения.
4. Мокрая гниль появляется при нарушенном водном балансе. На капустных головках и стеблях образуются пятна темного цвета. Следующий этап этого заболевания характеризуется загниванием пораженных мест. Ускоренное развитие болезни происходит при влажных погодных условиях. Начаться онатакже может из-за механического повреждениярастения. Чтобы болезнь не распространилась дальше их выкапывают, а весной проводят обработку 0,4% суспензией коллоидной серы.

Кроме вышеуказанных заболеваний, цветная капуста может быть поражена такими видами заболеваний: сосудистым бактериозом, фузариозом, черной ножкой, переноспорозом, мозаикой.

Растение может быть поражено такими вредителями: крестоцветной блошкой, капустной мухой, тлей, молью. С целью предупреждения нашествия насекомых, капусту обрабатывают фунгицидами или используют народные средства.

Уборка урожая

Сроки уборки определяют по параметрам веса и размера овоща. Обычно, начинают собирать капусту в июле. Средний вес головок может быть от 0,6 до 1,2 кг. Время достижения необходимой технической спелости, пригодной для уборки, у ранних сортов составляет 60-100 дней, у растений со средним сроком созревания — от 100 до 135 дней, а поздним сортам понадобится около 4,5 месяцев.

Капусту срезают осторожными движениями, и оставляют по паре листков около головки. Собранные с грядок овощи сразу убирают в тень. Срок хранения урожая достигает 2 месяцев. Хранение происходит в погребе. Капустные головки помещают в пластиковые ящики и накрывают пленкой.

В квартирных условиях капусту замораживают в морозильной камере, предварительно вымыв и высушив отдельные соцветия. Также капусту можно хранить в подвешенном положении. При этом производится выкапывания вместе с корнем.

Иногда последний урожай цветной капусты поздних сортов не успевает приобрести техническую зрелость, поэтому он дозревает в условиях погреба. Ее выкапывают вместе с корнем и высаживают в погребе в ящик с огородным грунтом.