В кагаті почала гнити капуста, середина сіла десь через тиждень після закриття кагату. Які можуть бути причини?
1 ответ
Добрый день. Возможно, капуста уже была поражена инфекцией, а при хранении в кагате заболевание начало прогрессировать. Хотел задать вопрос – вы говорите, что середина села. А сама сердцевина как выглядит? Типа как стеклянная? Не передержали капусту на поле перед уборкой? При поздних сроках уборки культура часто поражается гнилями при хранении, а также «тумачностью». При таком поражении капуста в середине кочана проваливается, и создается впечатление, что она как бы вареная.