Почему пчелиные соты темного цвета и можно ли употреблять черный продукт

Продукты пчеловодства пользуются у людей большим спросом. Мед в сотах – полезное и вкусное лакомство, которое предлагается покупателю в виде небольших кусков, завернутых в полиэтилен. При его выборе следует ориентироваться на оттенок продукта. Для этого нужно знать, почему соты бывают темного цвета, стоит ли покупать такой мед и не нанесет ли он вреда при потреблении.

Почему соты черного цвета

Новые пчелиные соты светлые, с тонкими просвечивающимися стенками. Они используются насекомыми для хранения сладости и вывода насекомых. Со временем в соте накапливаются оболочки, которые теряет куколка, превращаясь во взрослую особь, остатки кала. Они окрашивают оболочки шестигранных пчелиных ячеек в темный цвет.

Со временем стенки сот становятся толще, в них уже содержится мало меда, и насекомые появляются мелкими. Такие медовые хранилища следует заменять новыми. В старых сотах с медом накапливаются остатки медикаментов, которыми пчеловод лечит насекомых от болезней, от этого также меняется оттенок пчелиных шестигранников, рабочие особи тратят много времени на их чистку.

Пчелиные матки соты темного оттенка любят больше, поскольку те лучше сохраняют тепло, но в темно-коричневых и черных ячейках они хуже откладывают яйца. Опытные пчеловоды отмечают, что если ежегодно заменять 30 %, то проблема со старыми хранилищами меда исчезнет.

Можно ли их есть

Сотовый мед используют как лакомство и применяют в народной медицине ввиду полезности его свойств. Он влияет на большинство систем человеческого организма:

  • применяется при анемии;
  • улучшает состояние слизистых оболочек;
  • используется при простуде и лихорадке;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • способствует укреплению иммунитета.

В пищу употребляют только светлые экземпляры, от желтоватого (почти белого оттенка) до насыщенного желтого цвета. Чем темнее оттенок шестигранников и сладости в них, тем быстрее она густеет и засахаривается. Темные соты могут нанести вред здоровью за счет накопленных токсинов и не обеспечат никакой пользы. Поэтому от покупки и поедания такого продукта следует воздержаться. Исключение составляет черный мед, производимый из черного тмина, который обычно встречается в Египте.

медовая сота

Нужно помнить, что продукт может вызвать у человека аллергическую реакцию, он противопоказан людям с лишним весом и сахарным диабетом. Его не дают детям младше 3-х лет, с осторожностью должны употреблять беременные женщины.

Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
7664
Понравилась статья?
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить
Оцени
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Отзывов нет, будьте первым кто его оставит
Оставить отзыв
Оставьте свой отзыв

Прямо сейчас смотрят