Полезные свойства и противопоказания дягилевого меда, как употреблять

Для дягилевого меда характерно высокое содержание полезных компонентов. Потому продукт часто называют элитным. Его уникальность связана с чудодейственными лечебными свойствами. Потому данный сорт пчелиного нектара можно использовать для устранения и профилактики множества патологий. Чтобы получить требуемый эффект, необходимо выбрать натуральный продукт и четко следовать инструкции по его применению.

Описание и отличительные черты

Этот сорт меда в большей степени характерен для северных регионов России. Именно там растет дягиль, который представляет собой двухлетнюю культуру из семейства Зонтичных. В период цветения на этом растении появляются сложные зонтики бело-зеленого окраса. Это происходит в летнее время.

Дягиль сконцентрирован на севере Европы и Азии. Большие заросли этой культуры встречаются в Западной Сибири. Она предпочитает сырые места, потому нередко растет в зарослях кустов вдоль водоемов. В последние годы дягиль стали культивировать как декоративное растение.

Этот цветок обладает выраженными лечебными свойствами и считается прекрасным медоносом. Все полезные характеристики растения присущи и меду из него. Дягилевый нектар обладает приятным вкусом и ароматом. Его считают элитным сортом. Это обусловлено следующими особенностями:

  1. Цвет и аромат. Для дягилевого нектара характерен красивый насыщенный оттенок. Он может быть разным – от янтарного до темно-коричневого. К тому же продукт обладает нежным и тонким ароматом.
  2. Вкусовые качества. Нектар обладает ярким и насыщенным вкусом. В нем присутствует небольшая горечь и нотки карамели.
  3. Консистенция и кристаллизация. Для этого вида нектара характерна вязкая и густая текстура. Дягилевый мед долгое время не засахаривается. После кристаллизации он становится тягучим и мелкозернистым.

Дягилевый мед

Состав и калорийность

Дягилевский мед не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и считается весьма полезным. В его составе присутствуют такие вещества:

  • 80 % углеводов;
  • 34-39 % глюкозы;
  • 38-45 % фруктозы;
  • до 28 % белков;
  • до 5 % мальтозы.

Лечебные свойства этого сорта меда обусловлены наличием в его составе следующих компонентов:

  • полезные растительные ферменты;
  • большое количество витаминов – группы В, К, С;
  • зольные вещества;
  • натуральные биогенные стимуляторы;
  • аминокислоты;
  • токоферол;
  • железо, кальций и другие вещества.

Дягилевый мед фото

В 100 граммах продукта содержится около 330 килокалорий. Потому при употреблении продукта важно помнить о чувстве меры.

Полезные свойства

Алтайский дягилевый мед приносит организму большую пользу. С его помощью удается получить такие результаты:

  1. Укрепить иммунную систему.
  2. Избавиться от усталости, улучшить работу нервной системы, повысить тонус организма.
  3. Улучшить состав крови, нормализовать содержание гемоглобина, очистить организм от токсических веществ.
  4. Наладить обменные процессы и укрепить мышцы.
  5. Добиться выраженного противовоспалительного и противовирусного эффекта.
  6. Восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Дягилевый мед в банке

По лечебным свойствам дягилевый мед превосходит многие другие сорта. Этот продукт подходит для внутреннего и наружного применения.

Народная медицина

Сегодня дягильный мед используют для борьбы со многими патологиями. Его эффективность напрямую связана с составом. В период эпидемий достаточно съедать всего 50 граммов меда, чтобы добиться укрепления иммунитета и противостоять вирусным инфекциям. При заражении требуется увеличить дозировку до 90-100 граммов.

В народной медицине ягельный продукт применяют для борьбы с такими нарушениями:

  • заболевания сердечно-сосудистой системы – пчелиный нектар можно применять при атеросклерозе, артериальной гипертензии, ишемической болезни;
  • бронхиальная астма, бронхит, воспаление легких;
  • патологии верхних дыхательных путей – продукт эффективен при фарингите, тонзиллите, ларингите;
  • ОРВИ;
  • заболевания ротовой полости – продукт успешно справляется с симптомами стоматита или гингивита;
  • патологии мочевыделительных органов – пчелиный нектар хорошо помогает при цистите и уретрите;
  • отравления и интоксикации организма;
  • заболевания пищеварительных органов – состав можно применять при язвенной болезни, колитах, энтеритах и других проблемах.

Дягилевый мед

Употребление этого продукта помогает избавиться от женских заболеваний. С его помощью удается устранить молочницу и откорректировать нарушения цикла. Также продукт способствует усилению лактации. Однако перед его применением кормящей маме нужно посоветоваться с врачом. Это связано с тем, что мед представляет собой сильнейший аллерген.

Вкусные и полезные рецепты

Существует достаточно много хороших рецептов на основе дягилевого меда, которые помогают справиться с различными проблемами:

  1. Чтобы не допустить развития ангины, стоит полоскать горло медовым раствором. Для этого нужно взять 1 столовую ложку меда и по 1 чайной ложке соли и соды на 250 миллилитров теплой воды.
  2. Для избавления от фурункулов требуется разрезать лист каланхоэ и нанести на него немного меда. Полученный компресс приложить к пораженному участку и закрепить повязкой.
  3. Чтобы справиться с бронхитом, мед требуется смешать с соком алоэ и использовать в дополнение к основной терапии.

Мед дягилевый

Как отличить от подделки

Мед с Алтая стоит довольно дорого. Потому на рынке встречается много подделок этого продукта. Чтобы приобрести натуральный состав, рекомендуется учитывать следующее:

  1. Этот сорт не может быть дешевым. Потому слишком низкая стоимость должна вызвать подозрения.
  2. Зрелый дягилевый мед не может появиться в продаже раньше сентября.
  3. Свежий мед довольно быстро стекает с ложки тонкой струйкой.
  4. При нагревании состава в ложке он не будет гореть, а начнет плавиться, а затем закипит.
  5. Чересчур темный оттенок массы свидетельствует о добавлении в состав жженого сахара.
  6. Не рекомендуется покупать мед из холодильника. Также не стоит приобретать нектар, который стоял на солнце.
  7. Если при переливании масса пенится, это свидетельствует о ее незрелости.
  8. Состав нельзя держать в медных, пластиковых или оцинкованных емкостях.
  9. Масса 1 литра меда должна быть не меньше 1,4 килограмма. Если вес меньше, значит, продукт не вызрел.

Мед дягилевый в банке

  • Не стоит покупать расслоившийся продукт.

Противопоказания и вред

Дягилевый мед обладает рядом противопоказаний. Его не рекомендуется употреблять в таких случаях:

  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • аллергия на продукты пчеловодства;
  • повышенная чувствительность к компонентам продукта.

Мед дягилевый

Правила хранения

Чтобы употреблять качественный и полезный продукт, ему требуется обеспечить подходящие условия хранения. При этом рекомендуется принимать во внимание следующее:

  1. Хранить мед следует в стеклянной, керамической или деревянной емкости. При этом она должна плотно закрываться.
  2. Оптимальная температура для хранения продукта составляет не больше +20 градусов.
  3. Лучше всего нектар хранится в темном помещении без резких температурных колебаний.
  4. Важно не допускать контакта смеси с металлическими предметами. Окисление приведет к тому, что продукт испортится.

Дягилевый мед представляет собой очень ценный продукт, в котором содержится много уникальных компонентов. Благодаря этому его можно применять в лечебных и профилактических целях.

Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
7850
Понравилась статья?
Оцени
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Отзывов нет, будьте первым кто его оставит
Оставить отзыв
Оставьте свой отзыв
Прямо сейчас смотрят