Чтобы разобраться, как получить семена капусты, придется изучить ботаническое описание растения.
Привычный и любимый нами овощ является всего лишь разросшейся верхушечной почкой, в которой откладываются питательные вещества. Откуда во второй год формируется побег с цветоносами.
Настоящим плодом капусты является стручок с 20-26 угловато-округлыми коричневыми семенами.
Самостоятельный сбор семян капусты позволяет овощеводам обеспечить себя большим количеством посевного материала высокого качества и проверенных сортов.
Ошибочный семенник
Иногда случается, что растение этой культуры в первый вегетативный год вдруг взяло и выпустило побег с цветами. Те, кто решается собрать такие семена у капусты для дальнейшей посадки, обычно остаются крайне недовольны. Семена показывают плохую всхожесть, ростки слабые, большинство не завязывает кочанов.
Капуста является двухлетним растением и для нормального плодоношения должна пройти все стадии развития.
Поэтому овощеводу, который решил получить семена капусты в домашних условиях, необходимо:
- правильно выбрать кочаны-маточники;
- вовремя выкопать маточники и создать условия для яровизации;
- подготовить перезимовавшие кочаны к посадке;
- подготовить почву и высадить кочерыжки в грунт;
- ухаживать весь сезон за семенником, окучивать, поливать, подвязывать и удалять лишние побеги;
- вовремя собирать зрелые стручки.
Маточник
До того, как вырастить семена капусты, необходимо выбрать и правильно отправить на зимовку маточники. Среди урожая, готового к сбору нужно приметить самые красивые здоровые кочаны с такими характеристиками:
- не переросший;
- наиболее соответствующий описанию выращиваемого сорта;
- не перекормленный азотом;
- наиболее крепкий;
- на тонкой внешней кочерыжке;
- самый полновесный относительно массы остальной части растения.
Выбранные кочаны до первых заморозков осторожно выкапывают вместе с корнем. Листья у капусты обрезают, оставляя 2-3 возле самого кочана и присыпают древесной золой или мелом. Корневище желательно окунуть в глиняную болтушку, чтобы избежать пересыхания.
Важно! Если растения попали под ранний заморозок, то их оставляют в земле еще на неделю оправиться.
Яровизация
Маточники раскладывают или подвешивают в темном подвале с температурой 1-2 ℃ на всю зиму. Капуста, для нормального плодоношения, должна пройти яровизацию. Если температура будет выше 6-8 ℃, в кочане не замедлится обмен веществ и не запустится процесс образования генеративных органов.
При дальнейшей посадке растение вместо цветоносов выдаст просто большое количество листьев. Зимой кочаны лучше не беспокоить, свести к минимуму воздействие света. За месяц до планируемой посадки температуру в хранилище немного увеличивают до +5-6 ℃.
Подготовка маточника к посадке
В конце марта маточники достают и обрезают кочерыжку в виде конуса. Внизу оставляют основание 15-20 см и заостряют вверх. Осматривают корневище, удаляют подгнившие участки.
Затем будущие семенники нужно «разбудить» и прорастить:
- корни обрезанных кочерыжек обмакивают в навозную жижу;
- укладывают штабелями корнем вниз;
- пересыпают торфом или перегноем;
- оставляют на свежем воздухе на 2-3 недели, уберегая от заморозков.
Посадка
Время для посадки маточников варьируется между концом апреля и началом мая. И лучше не запаздывать, иначе время цветения придется на слишком жаркую для капусты погоду. Оптимальная температура для прорастания пыльцы этой культуры 15-21 ℃. Поэтому чем раньше кочерыжки начнут укореняться и давать побеги, тем лучше.
Капуста легко переносит похолодания и при своевременном укрывании соломой и нетканкой, нормально переносит легкие заморозки.
На одном небольшом участке можно сажать семенники только одного сорта капусты. Иначе произойдет переопыление всех растений пчелами. Между посадками разных сортов должно быть не меньше 500 метров.
Почву готовят питательную, наполненную органикой и минеральными удобрениями.
«Разбуженные» кочерыжки сажают немного глубже, чем росли кочаны осенью. Растение даст новые боковые корни. Капусту обильно поливают и укрывают на пару недель под слоем соломы или светлой нетканки.
Через две недели защиту можно убирать и подкормить растения органическими (раствор навозной жижи 1:10, по 3 литра под семенник) или минеральными удобрениями (нитроаммофоска, нитрофоска).
Посмотрите также
Повторяют подкормку перед началом цветения. За растениями необходим стандартный уход, как за обычной рассадой капусты: окучивание, прополка, полив, рыхление.
Другой способ сохранения маточника
Сохранить маточники от сортов ранней капусты обычным способом практически невозможно. Но опытные огородники нашли способ:
- вырезают целиком кочерыжку и сохраняют в подвале;
- с осени сажают в горшки с питательной почвосмесью;
- хранят саженцы в темном подвале при 1-2℃, как и обычные маточники.
При таком методе кочерыжки за зиму хорошо укореняются, и верхушечная почка сохраняется здоровой. Весной совершают осторожную перевалку в открытый грунт без нарушения земляного кома.
Растения первое время обязательно притеняют.
Такое выращивание маточников так же хорошо подходит для северных районов центральной полосы нашей страны. Слишком длинный период зимних холодов усложняет сохранение здоровых кочанов обычным способом.
Цветение и сбор семян
Правильно перезимовавший маточник после посадки начинает образовывать длинные побеги, на которых затем расцветают цветы. Такое растение называют семенник.
Наиболее здорового семенного материала можно добиться из центральных побегов, выросших из верхушечной почки. Боковые побеги срезают, оставляя при необходимости только самые сильные. Растение может не осилить слишком большое количество завязи. Поэтому слабые и слишком поздние побеги тоже удаляют. Чтобы длинные стебли не обломились и не полегли, их желательно подвязать.
Стручки созревают в разное время в течение 30-50 дней. Важно не упустить момент и не дать просыпаться на землю самым первым семенам. Они дадут самую сильную и здоровую рассаду в будущем.
Перед тем, как собрать семена из стручков, их связывают в маленькие снопики и подвешивают на просушку. За сезон с одного растения можно получить 30-50 г здорового посевного материала. Собранные семена хранят в бумажных или тканевых мешочках 3-4 года.
